他，雖是一位普通的商人，卻心系家鄉。他，就是江西方格食用菌開發有限公司總經理周建喜。
功成歸來建立生產基地
秋高氣爽，在貴南山區文坊鎮——江西方格食用菌開發有限公司，一排排、一棟棟鋼骨架支撐起來的香菇生產大棚映入人們的視野，員工們忙得不亦樂乎，有的忙著摘新鮮的香菇和木耳、有的在收購菇農的香菇、有的在烘干香菇，一幅收獲的景象展現在眼前……
1992年初中剛畢業，為了減輕父母的負擔，讓妹妹有更好的學習機會，他毅然放棄高中的學習，18歲的周建喜只身前往浙江紹興打工，成為一名印染廠的普通工人，由于年輕好學，深得老板的喜歡。隨后，老板看中他的聰明、實在，就叫他幫忙賣布。周建喜通過多年的賣布積累許多的經營經驗，于是他便向親朋好友借了些本錢，創立了自己的印染公司，開了自己的店。在外經商10多年，自己的日子逐漸好轉，但他一直沒有忘記生他養他的家鄉。就在這時，周建喜發現了食用菌的廣闊市場，2012年6月份，他毅然回到了家鄉，投資成立江西方格食用菌開發有限公司。公司注冊資金3000萬元，總占地面積750余畝，主要以食用菌研發及生產、種植、儲藏、銷售為一體的民營企業，以公司加農戶、合作社等方式面向鄉鎮，服務“三農”，他意在打造一個鷹潭地區最大的食用菌生產基地，成為一名名副其實的“香菇王”。
早在生產基地投資建設之初，周建喜就在心中構建了一幅藍圖，將食用菌產業做大做強，帶動周邊村民通過食用菌的種植獲得更多的收入，過上好日子。但是要發動大家種植香菇卻沒有他想象的那么容易，因為大多數村民對食用菌種植都很陌生，而且種植后的產品銷路也是一個令人擔心的問題，因此要讓他們參與進來可謂難上加難。
困難重重依舊矢志不渝
“這個東西好種嗎？有市場嗎？”49歲的張翔龍一開始就有疑慮，一直在當地開農用車的他對種植食用菌的疑慮也是廣大村民的心病。面對農戶們的疑慮和擔心，周建喜并沒有因此而放棄，經過多次與農戶的溝通，他在文坊鎮黨委政府的支持下，開展了食用菌種植專業培訓，并為參與種植的農民提供全面的技術支持和指導。
如今，在周建喜的努力下，周邊很多農民都接受了食用菌種植項目，吊橋、沙窩嶺、占源、沙垅等村的農民也都在周建喜的帶動下開始種植食用菌。周建喜因時就勢，安排技術人員定期上門為種植戶免費提供技術指導。
通過半年多的食用菌種植，種植戶們的生活得到了很大的改善。今年52歲的魏氣軍說：“以前在家種田，除去買種子、農藥、化肥那些本錢，所剩無幾；出外打工雖然錢賺得多一些，但照顧不了家里人。現在可好了，多虧周建喜教我們種植食用菌，現在不用外出打工了。”據了解，到目前為止，周建喜已帶動文坊鎮農戶廣泛種植食用菌，每戶年均增收10多萬元。同時，周建喜還資助3名在校學生。
苦心經營終得宏圖大展
如今，周建喜的公司總投資6000萬元，種植基地有香菇、木耳等系列產品面積750畝，生產1000萬棒食用菌，輻射全鎮17個自然村，發展20戶專業種植合作社，帶動周邊300戶以上農民種植，解決就業500多人，年畝產增收2萬元以上。
與此同時，他的公司還擁有一批經驗豐富的技術人員，在食用菌（香菇）生產與加工技術方面積累了豐富的經驗，具有很強的自主研發和創新能力。去年8月，該公司通過農業部有機產品認證，9月被認定為“江西省促進就業基地”，11月榮獲農業部頒發的十五屆中國綠色食品博覽會“優秀商務”獎。今年8月，該公司吊橋村香臺山食用菌合作社被評為“全國一村一品”示范基地。
一直以來，周建喜為農戶提供菌棒、技術培訓、市場銷售一條龍服務，形成食用菌研發、生產、種植、技術、銷售網點等管理團隊，實現了公司和農戶共同發展、共同富裕。而且他始終嚴格執行“創一流品質”的質量方針，加快企業發展，不斷開發新產品、新市場，并且利用現有的發展平臺，不斷做強做大。目前，這位“香菇王”有了新的設想，那就是融香菇種植與觀光農業為一體，建設香菇餐廳，推出系列香菇宴，鼓勵農戶參與香菇的采摘、加工、制作等環節,享受勞動,體味快樂，真正實現香菇生產、加工、銷售、采摘、餐飲一條龍服務，把基地建設成鷹潭地區最大的香菇生產加工集散地，讓香菇香飄萬里，走上千家萬戶的餐桌。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”。多年來，周建喜正是憑著這個信念，在家鄉這塊創業熱土上揮灑著汗水，奉獻著青春與熱血。從他身上能夠真切地感受到農民的兒子吃苦耐勞、頑強拼搏、樂于奉獻的高尚品德與可貴精神。
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