“今年，公司安裝了冷庫(kù)遠(yuǎn)程監(jiān)控報(bào)警系統(tǒng)，如果冷庫(kù)溫度高于預(yù)先設(shè)定上限沒(méi)有自動(dòng)開(kāi)機(jī)或是低于下限不自動(dòng)停機(jī)，我的手機(jī)上就會(huì)接收到報(bào)警短信。”日前，在浙江萬(wàn)成食業(yè)有限公司，負(fù)責(zé)人李成武向記者展示了公司新增的“武器”。
擺放在辦公桌上的一臺(tái)電腦，界面顯示正對(duì)8間冷庫(kù)進(jìn)行實(shí)時(shí)溫度監(jiān)控。9時(shí)42分，1號(hào)和2號(hào)冷庫(kù)的兩個(gè)傳感器，分別采集到的溫度是6℃、10℃，均符合食用菌保存要求。“1號(hào)是存放出口到東南亞國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品，2號(hào)冷庫(kù)的農(nóng)產(chǎn)品則是供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的。”李成武介紹，1號(hào)冷庫(kù)的溫度設(shè)定在2℃-12℃，2號(hào)在5℃-18℃之間，溫度越低，更能保持菇品原有的色澤。
跟著李成武進(jìn)入1號(hào)冷庫(kù)，一股涼意襲來(lái)。在冷庫(kù)上端，安裝有一個(gè)遠(yuǎn)程監(jiān)控探頭。據(jù)介紹，監(jiān)控探頭24小時(shí)工作，溫度一旦超出2℃-12℃的范圍，探頭就會(huì)報(bào)警，呈現(xiàn)到監(jiān)控電腦上，并發(fā)送報(bào)警短信到工作人員手機(jī)，提醒工作人員及時(shí)處理。即使工作人員不在冷庫(kù)，也能收到信息。
“冷庫(kù)遠(yuǎn)程監(jiān)控的應(yīng)用，徹底改變了過(guò)去靠人管的模式，還可以減少因冷庫(kù)故障帶來(lái)的損失。”據(jù)李成武介紹，溫度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)影響很大，有了這套設(shè)備，也就不用時(shí)時(shí)盯著了。
從創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏中心，到引入科技力量保駕，也是給菇農(nóng)一劑安心藥。“早年冷庫(kù)不足，慶元香菇分散各地，銷售中也被埋沒(méi)了名聲。菇農(nóng)總得當(dāng)季銷售，常常是‘菇賤傷農(nóng)’。”李成武告訴記者，就是因?yàn)檫@一絲擔(dān)憂，2005年，公司投資創(chuàng)辦了農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)冷藏中心，中低溫儲(chǔ)藏量空間達(dá)到5000多立方。
2012年，公司還與國(guó)資公司、農(nóng)村信用聯(lián)社三方聯(lián)手，制定了農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)押擔(dān)保貸款政策。越來(lái)越多的菇農(nóng)和經(jīng)營(yíng)戶把香菇囤在公司的冷庫(kù)里，通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)押擔(dān)保申請(qǐng)貸款。每年都將收購(gòu)來(lái)的香菇儲(chǔ)藏在萬(wàn)成的經(jīng)營(yíng)戶葉朝日，提起這事特別放心，“香菇在冷庫(kù)里好幾年不會(huì)變質(zhì)，質(zhì)押擔(dān)保貸到的資金又可以擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，可謂雙收益。”
目前，公司冷庫(kù)中香菇儲(chǔ)存量220萬(wàn)斤，黑木耳50多萬(wàn)斤，灰樹(shù)花等其他菌菇10多萬(wàn)斤，食用菌實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3000多萬(wàn)元，每年以10%的速度遞增。
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