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    廣東：珠海食藥監局抽檢20批次黑木耳 未發現添加硫酸鎂

    發布時間：2017-06-08

      來源：中國食用菌商務網

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    　　近日網傳有商販為使黑木耳賣相好和增重，可能會添加硫酸鎂等物質。據悉，珠海市香洲區食藥監局近期已委托第三方檢測機構對香洲區各大農貿市場、超市進行黑木耳的專項抽檢，共抽檢20批次，未發現有人為外部添加硫酸鎂現象。
    　　據介紹，硫酸鎂雖為食品添加劑，但根據《食品添加劑使用標準》的規定，硫酸鎂不可使用在黑木耳（干制或泡發）中，過量使用硫酸鎂會對人體健康造成威脅。據香洲區食藥監局相關負責人介紹，鎂是地球上含量最豐富的元素之一，也是細胞中含量最好的二價金屬離子，直接參與影響細胞的各種生物功能，生物體本身含有一定的鎂離子。食用違法添加過量硫酸鎂的木耳往往會引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫等中毒癥狀，威脅人體健康。
    　　得知網傳消息后，香洲區食藥監局立即委托第三方檢測機構對香洲區各大農貿市場、超市進行黑木耳的專項抽檢，共抽檢20批次,未發現有人為外部添加硫酸鎂現象。香洲區食藥監局提醒廣大食品生產經營者切勿以身試法，禁止為了增重而在木耳加工過程中非法加入硫酸鎂等物質，廣大市民如發現有違法行為，可撥打12345投訴舉報。（來源：金羊網）

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