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　　黑龍江省哈爾濱市林業局林業改革與產業發展處處長顏廷剛介紹，據不完全統計，世界上大型真菌大約有14000種。我省常見的野生菌類有榛蘑、圓蘑、黃蘑、松蘑等。“蘑菇種類太多，很難有一個統一的標準說什么樣的就是沒毒。”顏廷剛說，國家衛計委2015年的一份報告顯示，全年食物中毒事件總報告起數和總死亡人數中，毒蘑菇引起的食物中毒事件占比最高為73.6%。 

　　食用菌專家賈乾義也提到，“真菌分類復雜，有時候就算照著綱目找也未必能查到。現在，都是借助分子學手段，從孢子形狀等多方面進行綜合判斷。民間通過顏色判斷蘑菇毒性的做法，從我們專業來講是不科學的。”賈乾義表示，雖然說林子里的蘑菇普遍沒有地上長的蘑菇毒，但是，如果不是祖祖輩輩都吃的品種，還是不要輕易嘗試。“一個蘑菇能毒翻一頭牛。因此，不能憑民間流傳的幾句口訣去吃野生蘑菇。” 

　　醫生提醒 

　　黑龍江省第二醫院主任醫師金輝表示，吃野生蘑菇中毒時，出現惡心、嘔吐癥狀，屬于消化系統受損；出現頭暈、頭痛癥狀，可能是神經系統受損；出現心律不齊、心跳過快癥狀，可能就是心血管系統受損了。如果意識還清醒要盡快催吐，或者盡快洗胃。