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    近日，在云南木水花野生菌交易中心內(nèi)，幾個(gè)銷(xiāo)售見(jiàn)手青的攤位吸引了很多人的目光。
    木水花市場(chǎng)的成經(jīng)理介紹：“見(jiàn)手青的出現(xiàn)，預(yù)示著云南人最?lèi)?ài)的食菌季節(jié)要來(lái)了，今年頭水見(jiàn)手青上市的時(shí)間比去年提前了兩個(gè)多星期，頭水的見(jiàn)手青均來(lái)自普洱，不過(guò)很快昆明周邊以及省內(nèi)其他州市的見(jiàn)手青也會(huì)陸續(xù)上市，見(jiàn)手青的到來(lái)，也讓眾多喜愛(ài)野生菌的云南人興奮不已，因?yàn)檫@是民間比較喜愛(ài)食用的一種野生菌，當(dāng)然烹飪時(shí)候需要掌握好技巧，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。”     見(jiàn)手青是野生菌類(lèi)的一種，每年雨季五月過(guò)后就開(kāi)始大批量在市場(chǎng)上上市，是云南特有的一種菌子。手摸到此菌的子實(shí)體后，菌子就變成紫青色，顧名思義所以稱(chēng)之為“見(jiàn)手青”。在云南野生菌市場(chǎng)上，價(jià)格相比松茸、干巴菌、雞樅菌要便宜很多，很受當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可。     據(jù)了解，目前該市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的見(jiàn)手青價(jià)格在380元~400元間，每天在市場(chǎng)內(nèi)交易的見(jiàn)手青約50公斤左右。銷(xiāo)量可觀。