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    食用菌產業是牡丹江農民增收的四大支柱產業之一，去年種植量為43億袋，人均純收入達到3500元。牡丹江是全國黑木耳最大產銷地。今年，當地的食用菌產業出現了一系列的新變化。

    牡丹江市供銷社有關人士表示，黑木耳、猴頭菇都是東北地區的特色農產品。近年來隨著種植業結構調整步伐加快，農村扶貧攻堅“短平快”致富項目較多，黑龍江省各地木耳產量逐年增長，如果銷售市場局限于東北地區，很容易出現市場供大于求的情況。為扭轉普通黑木耳數量多、價格低的不利局面，今年牡丹江市大力發展設施農業，引導各地農民、專業合作社實現棚室化、園區化種植。從實際情況看，與普通地栽木耳相比，棚室木耳每斤銷售價格可以提高5元錢。猴頭菇實現反季節生產，品質好、價格高。

    據有關部門的調查，去年牡丹江市食用菌的加工率僅有8%，大部分是以初級農副產品形式銷往國內外市場，通過引進或培育龍頭企業，實施食用菌精深加工增值的潛力非常大。與普通木耳在東北市場零售價每斤30多元錢相比，一斤優質黑木耳在廣東銷售價為50元，出口韓國可以賣到120元。由于食用菌加工利潤空間很大，當地可以培育出多家龍頭企業甚至上市公司，通過優質優價形成農民增收、企業增利、政府增稅的多贏局面。

    此外，依托牡丹江食用菌產業資源，加快發展電子商務、快遞物流等新經濟，推動優質黑木耳、猴頭菇等商品打入高端消費市場，也是當地食用菌產業增加利潤的一條重要途徑。目前在牡丹江市區及東寧、綏芬河、穆棱、海林、寧安、林口等6縣（市），已形成具有一定規模的電子商務產業園區，越來越多的食用菌、大米、蜂蜜、松子等土特產通過民航班機、公路運輸、鐵海聯運等方式迅速銷往國內外市場……假以時日，我市食用菌產業整體效益將得到進一步提升，在促進農業增效、農民增收等方面發揮更大的作用。