我國微生物學專家、教授級高工、我國較早從事食用菌液體接種技術研究專家余兆豐先生因病于2018年4月20日23時50分,在鎮江醫學院附屬醫院與世長辭,享年87歲。中國食用菌商務網對余兆豐先生的去世表示沉痛哀悼。
余兆豐先生與微生物學的研究打一輩子交道,前半生從事醫用微生物研究,后半生從事食用菌教學研究,他先后申請了十一項國家專利。在液體菌種深層培養技術方面,他走過的三個階段基本可體現出他的主要研究成果:第一階段是簡易生物發酵工程時期。第二階段是生產菌絲體產品,第三階段是大生產應用。
他提出制菌生產中把污染看在前面,滅菌無死角,冷卻無負壓的理論具有前瞻性和思維的獨創性,一直被業界所稱譽,在微生物食用菌技術上,氣升式密閉連續發酵和軟發酵罐技術更是對食用菌乃至整個生物工程行業都是一場革命性的進步,對改進中國傳統發酵技術和建立近代工業微生物新技術做出了貢獻。
余兆豐先生為我國食用菌事業奉獻了一生。“立足本職,認認真真做人,踏踏實實做事”是余兆豐先生的座右銘。簡短的一句話,卻包含著他對人生的獨特見解,包含著他對工作的熱情與執著,也是對他所取得的業績最好的見證。他生前常年走基層,下主產地,與企業家和基層科技工作者打成一片,生活儉仆,工作嚴謹,為人低調,作風扎實,是廣大菇農的良師益友。
中國食用菌商務網
2018年4月23日