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    云南：松茸將陸續(xù)上市進(jìn)入銷售旺季

    發(fā)布時(shí)間：2018-06-27

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        近日，300公斤來自省內(nèi)麗江、香格里拉、大理、祿勸、武定的野生松茸進(jìn)入到云南木水花野生菌交易市場(chǎng)，很快這批品質(zhì)優(yōu)異的松茸，就被省內(nèi)外的客商搶購(gòu)一空。
        據(jù)木水花野生菌交易市場(chǎng)相關(guān)人員介紹，松茸作為云南省重要的野生菌品種，在全國(guó)乃至全世界都享譽(yù)美名。每年從3月下旬開始，就會(huì)陸續(xù)有產(chǎn)自香格里拉的松茸上市，但量很小，品質(zhì)也相對(duì)較差，價(jià)格卻是一年中最貴的，每公斤1萬-2萬元。隨著雨季到來，以及省內(nèi)其他地區(qū)野生松茸的陸續(xù)上市，尤其到了6月底后，大量品質(zhì)優(yōu)異的松茸開始上市，此時(shí)的松茸價(jià)格也開始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。
        據(jù)了解，目前木水花野生菌市場(chǎng)內(nèi)松茸的交易價(jià)格分為高中低3個(gè)檔次，品質(zhì)優(yōu)異的上品松茸價(jià)格為900元~1200元每公斤，中等品質(zhì)松茸價(jià)格為500元~800元每公斤，品質(zhì)差的價(jià)格在300元每公斤。
        松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。松茸富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽合脂肪酸；還含有其它菌類中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)，有機(jī)鍺Ge124-239PM，多糖LPB等稀有營(yíng)養(yǎng)元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細(xì)胞突變和增加免疫功能的能力。常食松茸能強(qiáng)精補(bǔ)腎，恢復(fù)精力，另具有益胃補(bǔ)氣，強(qiáng)心補(bǔ)血，健腦益智、理氣化痰，驅(qū)蟲以及治糖尿病和抗癌等作用。
    　　

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