近日，牡丹江東寧市的食用菌黑色的大棚里，耳農早已掛好了菌袋，靜等耳芽生長；而田間的草簾子下，覆蓋的是木耳菌包?？吹接袔讉€忙碌的農民正用機器給菌包打孔扎眼兒。再有一個多月，那些小眼兒就會競相長出黑色的木耳芽了。
東寧位于我省東南部，屬溫帶大陸性季風氣候，距日本海直線距離50余公里。受海洋性氣候影響，溫和濕潤，年平均氣溫6℃，素有“塞北小江南”美譽。而這種溫濕度條件下生成的木耳，品質優良，品相優越，口感極佳，可謂天賜地造。東寧地貌素有“九山半水半分田”之說，也就是山多地少。所謂靠山吃山，作為山貨代表之一的黑木耳，成為當地人的寶貝。
近年來，東寧人充分利用多舉措引導木耳產業發展，加快農業產業結構調整步伐，打造了品牌，還讓品牌更響更亮。
政策扶持，鼓勵農民種植黑木耳。東寧市成立由市委市政府主要領導掛帥的黑木耳產業推廣辦公室，出臺《東寧市鼓勵黑木耳加工產業發展優惠政策》等；每年200萬元專項扶持資金，在技術引進、推廣、研發上給予支持；市里拿出15個事業編制招攬高校研究生來東寧開展技術研究；每年50萬元對推廣先進技術的農戶實行獎勵，戶均獎勵1萬元；黑木耳產品在東寧口岸出口，還可享受優惠稅收政策。
種植加工實現現代化，形成完整產業鏈條。東寧以標準化、集約化、科技化、工廠化、品牌化、組織化為抓手，加快實現黑木耳產業轉型升級，打造融合一二三產業的黑木耳產業集群。我們在田里看到的那些白花花的菌包，大小整齊劃一、顏色一致，都來自全自動化的“標準化”加工企業。據了解，東寧全市共有80多家與黑木耳相關的企業，形成了集育種、制菌、種植、儲運、營銷、加工、科研、機械、回收利用等為一體的上中下游配套的完整產業鏈條。
調整產業結構，讓特色產業富民強市。近年來，東寧市按照“建基地、育市場、創品牌”的戰略思路，不斷深化農業供給側結構性改革。通過不斷調整種植結構，減少玉米、大豆的種植面積，適當擴大特色農業的種植面積，大力發展黑木耳、葡萄等產業，持續推動農民增收，走出了小農業特色發展道路，造就了600多個農民百萬元戶。
科技發力提升品質。據了解，東寧市大力提升科技化水平，提高研發能力。為此引進人才，成立科研機構，專門研究品種選育、研發新菌種等問題。目前東寧市有4家食用菌科研所、1個博士后科研工作站、39個國家級標準化黑木耳示范園區。博士后科研工作站和食用菌研發中心開展智能化棚室栽培、菌種選育、替代料栽培等近10項課題研究。黑尊的工廠化生產水平全國一流；佰盛的全鏈條閉合式生產，高標準建設，全自動運營，致力產加銷研一體化發展，業界首屈一指。與此同時，東寧市加大科技研發投入力度，設立“黑木耳科技獎勵基金”，打造高端產品，研發黑木耳即食產品、保健品等系列產品。
如今，通過發達的互聯網銷售平臺，“東寧黑木耳”已基本覆蓋全國地級市，產品出口韓、日、俄、東南亞、歐美等40多個國家和地區。黑木耳大市場也盡展平臺優勢，加大線上交易，建設黑木耳電商平臺和電商企業的孵化器，鼓勵企業通過自創電商或第三方平臺銷售黑木耳。
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