由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國林學會林下經濟分會、中國食用菌商務網聯合主辦的“貴龍機械·第三屆全國黑木耳產業創新發展大會暨食用菌與林下經濟發展研討會”即將于2018年8月7日至9日在黑龍江省牡丹江市召開，會議將圍繞我國黑木耳產業科技創新、成果轉化、產品加工、品牌建設等問題，以及黑木耳等食藥用菌與林下經濟的融合發展模式進行研討，為與會代表、相關從業者和管理部門研判產業發展現狀及趨勢提供參考幫助。為了豐富本屆大會會議內容，使與會代表和從業者對我國黑木耳產業發展現狀、存在問題、未來趨勢等情況有比較全面的了解，中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網、食用菌市場編輯部組織市場專員和采編人員歷時三個月多，對我國黑木耳主產區、生產企業、合作社及種植戶等進行了深入調研，并結合行業內有關專家的建議，撰寫了《2017/2018年全國黑木耳產業創新發展報告》，目前，該報告已撰寫成稿，即將付梓。小編從組委會提前知曉該份調研報告部分精彩內容，干貨滿滿，誠意十足。
2017年全國黑木耳總產量是漲或跌？這可能是很多從業者關心的話題
從這份調研報告中了解到，根據調研數據，2017年全國黑木耳總產量為638.84萬噸，相比2016年總產量627.38萬噸上漲了11.46萬噸，上漲幅度為1.8%。其中，黑龍江省2017年產量達到333.54萬噸，相比2016年度328.89萬噸略有增長，產量占全國總產量的52.21%，仍位居全國產量首位。吉林省2017年產量為88.45萬噸，占全國總產量的13.85%；河南省2017年產量為56.24萬噸，相比2016年產量略有下降。2017年黑木耳年總產量超過10萬噸的省份依次還有山東28.23萬噸，湖北25.1萬噸，浙江17.58萬噸，四川13.25萬噸，陜西12.59萬噸，福建12.57萬噸，廣西10.26萬噸。
調研數據顯示，黑木耳主產區中東三省、河北、山西、陜西、云貴川地區等2017年產量相較上一年呈增長趨勢，其中西部和西南地區受國家產業扶貧政策的推動，產量增速較為明顯；而在我國浙江、福建、廣東等沿海地區的產量不同程度有所下降，其原因一是當地黑木耳產業發展已較成熟，地方政府的產業政策由大力扶持轉為市場化管理，農戶參與的積極性有所降低；二是近兩年西部地區產業扶持政策優勢明顯，吸引轉移了一些沿海產區的投資和從業者。
該份調研報告關注的另一個亮點則是增加了林下黑木耳及食用菌發展的相關內容。報告中提到，近年來，東北林區極探索產業轉型，通過發展林下黑木耳等食用菌產業，走出了一條既保護生態又促進農民增收的新途徑。實踐證明，在速生林下間作種植黑木耳，是解決大面積閑置林下土地的最有效手段。黑木耳生性喜蔭，林地內通風、涼爽，為黑木耳生長提供了適宜的環境條件，可降低生產成本，簡化栽培程序，提高產量，為黑木耳產業的發展提供了廣闊的生產空間，而黑木耳采摘后的廢料又是樹木生長的有機肥料，一舉兩得。 另外，國有林區林地空間廣闊、各種生物資源豐富，發展基礎較好，發展林下黑木耳產業作為停伐后的接續產業具有巨大的優勢和潛力。
另外，從這份黑木耳產業調研報告中也了解到，隨著黑木耳產業在全國各產區的不斷發展，生產中原材料緊缺、菌種管理混亂、產品質量不穩定、精深加工不足等老大難問題在各產區不同程度地普遍存在。近兩年，受一些政策驅動的影響，產業又增加了環保壓力、項目盲目性等風險，影響著產業的可持續發展。
根據調研中反映的問題，報告中建議相關企業和從業者應從加強技術研發、完善生產標準、規范市場秩序、挖掘產業內涵、注重人才建設等方面入手，完成我國黑木耳產業由傳統模式向標準化、集約化、智能化發展階段的新跨越。
欲了解更多最新最全的2017/2018年黑木耳調研報告，請時刻關注“貴龍機械·第三屆全國黑木耳產業創新發展大會暨食用菌與林下經濟發展研討會”會議動態。
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