國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(IFOAM)指出,有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則之一是,在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,應(yīng)避免使用那些對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不利影響的肥料、農(nóng)藥、獸藥和食品添加劑。
在國(guó)內(nèi),符合以上原則,且種植的土壤、水質(zhì)等通過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的,基本上就可以稱之為“有機(jī)農(nóng)業(yè)”。
據(jù)之前調(diào)查顯示,73%的法國(guó)人和60%的丹麥人會(huì)經(jīng)常購(gòu)買有機(jī)蔬菜,56%的美國(guó)公民認(rèn)為有機(jī)食品更為健康。美國(guó)人愿意買有機(jī)蔬菜的原因首先是健康與營(yíng)養(yǎng);其次是支持環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡;再者,有機(jī)蔬菜的口味好,可食用纖維多。
業(yè)內(nèi)說(shuō),VC、PE堅(jiān)定認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)還將不斷擴(kuò)大的另一原因在于有機(jī)農(nóng)業(yè)政策“很給力”。“十二五”規(guī)劃綱要明確提出,在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化加快發(fā)展的過(guò)程中,要同步推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
據(jù)了解,“十二五”期間,北京將劃定城市、近郊、平原、山區(qū)和京外合作區(qū)5個(gè)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)圈,依據(jù)不同區(qū)域特點(diǎn)高效配置農(nóng)業(yè)資源要素,突出大城市郊區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)的特點(diǎn),使北京蔬菜自給率提高到35%。北京僅是中國(guó)城市中一個(gè)風(fēng)向標(biāo),還有諸多城市都開始在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)上加大投入,希望能借著“十二五”的東風(fēng)也火上一把。