我們現在有27個棚，占地100畝。”7月13日，在玉屏侗族自治縣朱家場鎮茅坡村食用菌基地內，茅坡村村主任舒啟成介紹道。
舒啟成所說的食用菌基地里，27個大棚均培養茶樹菇，年生產在620萬棒，是朱家場鎮扶貧產業之一。基地采取“統一提供菌袋，統一提供技術管理，統一產品（含廢菌袋）回收，農戶分戶進行出菇管理”的“三統一分”生產模式，讓務工的群眾增加收入的同時，也能讓其學習到茶樹菇種植技術。
走進食用菌基地種植大棚，一排排菌架上，菌棒緊密排列著，其間不時有成熟的茶樹菇冒出，工人們正忙著分揀。“這種已經黃了的，就可以采了，像這種看起來上面還是黑的，就太嫩了。”食用菌基地工人張化珍拿著剛剛采下來的一朵茶樹菇介紹說。
張化珍是茅坡村牌坊組人，今年56歲，來基地務工前，主要在周邊工地干活，一天有140元，雖然工資可以，但很辛苦，而且收入不穩定，而到基地務工則是長期的，收入穩定，張化珍說，“我們在這個茶樹菇基地上班，一個月有2000元，在家里干活也沒得錢，這里離家近，也可以照顧家里。”
每天清早7點左右，基地的茶樹菇采摘便開始，“我們主要做的就是采菇，然后給菌棒灑水。”基地務工群眾張啟萍說，“每天基本早上采的，下午又會長出新的來，我們菇子采了之后，還要把它放進框里，然后稱重，運到收菇點烘干。”
大棚外，工人正在為打包好的茶樹菇稱重，舒啟成介紹說，“每個棚一天基本要采700-800斤，這幾天氣溫有點高，產量低了些，多的時候一天有3萬多斤嘞。”
食用菌種植講技術，為此，村里還特意從福建聘請了技術員，由技術員安排灑水、采菇時間，“你看現在這個溫度顯示已經快到30度了，菇子生長就會相對慢一點，我們就要給它灑水。”舒啟成指著菌架上的溫度計說，為了防蟲，每個大棚內的菌架上方，還裝了黃色的防蟲板。
在田坪鎮食用菌基地，2017年蘇州給予投資幫扶500萬元所建的37個食用菌大棚分列而立，棚內的茶樹菇逐步成熟。種植工人石三妹正忙著采摘，“這里上班很近，孩子上學也很近，方便照顧他們，我在這里上班，有了工資，給家里增加了經濟來源，可以穩定生活下來了。”
石三妹是田坪鎮楊柳新區易地扶貧搬遷戶，“搬出來，換個活法，怎么活？”幾乎是每一個搬遷群眾首要考慮的問題，而田坪鎮食用菌基地無疑成為了幫助搬遷群眾“搬得出，穩得住，逐步能致富”的途徑之一。田坪鎮食用菌基地主管楊橋說，“田坪食用菌基地是10113產業之一，覆蓋全鎮20個村，470戶，4930人，目前在基地務工的人有80人，其中建檔立卡戶30人，保證了就業人員的穩定增收。”
玉屏種植食用菌并非這幾年才開始，上世紀七八十年代平菇和木耳曾是主力軍，但受市場所限，產量一直不大。2009年，玉屏以造血式扶貧的思路大力發展食用菌產業，把市場眼光投向茶樹菇等菌種，2016年底引入貴福菌業有限公司，產業突飛猛進，形成茶樹菇、香菇、木耳為主的食用菌產業發展格局，讓企業、基地種植生產與貧困戶進行利益聯結，食用菌產業成為了脫貧攻堅“利器”。如今，全縣在亞魚鄉、朱家場鎮、田坪鎮等建有7個食用菌生產基地，覆蓋貧困農戶4773戶15469人。
“這個烘干要24小時，到第二天公司就會來回收。”在茅坡村食用菌基地收菇點，菇香陣陣，舒啟成笑著說。
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