9月20日晚，“麗水山耕”養生食材推介會在杭州舉行，各縣市將特色綠色生態食材帶到了杭城的餐桌上，拉開了為期三天的2018麗水生態精品農博會序幕。會上還進行“麗水山耕”十佳拳頭產品頒獎儀式，“慶元香菇”成功入選“麗水山耕”十佳拳頭產品。
推介會上，30多張餐桌座無虛席，很多食客都是慕名前來品鑒麗水優質精品農產品的。作為生態精品農博會的重頭戲之一，主辦方篩選了最具麗水地方特色的30多種優質養生食材進行現場烹制，讓在場的杭州知名網友、美食家及客商代表贊不絕口。
推介會上，慶元縣主推的241-4干香菇，鮮黃殿菇、鮮杏鮑菇、娃娃魚也名列菜單之上，所烹制出的菜肴更是色香味俱全，一端上桌就吸引了大家的目光。香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，富含氨基酸、多糖與微量元素。性平，味甘，益氣，助食，具有促進人體新陳代謝、提高免疫力、降低膽固醇、保肝護肝、抗病毒與流感、預防動脈硬化與佝僂病、增強細胞免疫力抑制癌細胞生長等功效。“241香菇”，菌肉質地致密，耐貯存，鮮菇口感嫩滑清香，干菇口感脆而濃香，外觀與口感幾乎可以與“段木香菇”相媲美，被消費者親切地稱為“平價段木香菇”。
“慶元香菇”屬國家原產地保護產品，“浙江慶元香菇文化系統”為中國重要農業文化遺產。1988年由慶元縣食用菌科研中心選育成功中低溫型遲熟香菇品種‘241-4’，研究形成了包括冬春季低溫期接種、刺孔增氧、袋內轉色、秋冬季出菇、溫差催蕾等一整套科學合理的“慶元香菇栽培模式”，是我國代料香菇栽培史上的一次的重大技術變革。此后‘241-4’品種及“慶元香菇栽培模式”迅速推廣至全國各香菇產區，大幅度提高了我國代料香菇產量、品質與效益，從此香菇栽培由“古田模式”轉變為“慶元模式”。1994年“241-4香菇菌株的選育”成果榮獲浙江省科技進步二等獎， 1995年‘241-4’品種通過省級農作物品種認定，2008年通過全國食用菌品種認定。
據了解，舉辦這次活動，將進一步加強麗水特色生態養生農產品的推介和市場營銷，提高了慶元縣香菇的知名度，助推慶元縣香菇產業發展。
APP下載
