近日,筆者獲悉,湖北省質量技術監督局日前公布了2018年度湖北省地方標準制定項目第二批計劃,宜昌市農科院微生物研究所申報的《大球蓋菇大田栽培技術規程》項目位列其中。
大球蓋菇菇體色澤艷麗,腿粗蓋肥,肉質滑嫩,營養豐富,口感極好,堪稱是“素中之葷”的全價營養保健食品。大球蓋菇種植技術簡單易學,種植成本低,效益高??衫酶鞣N植物秸桿,如玉米秸桿、大豆秸、玉米芯、稻殼、木屑為原料,可在玉米地、林下地、蔬菜地、家庭庭院和塑料大棚等地進行栽培。大球蓋菇的菌渣是肥沃土壤最好的有機肥料,可以有效改良土壤,種植大球蓋菇是農民增收致富的好途徑,具有良好的經濟效益、社會效益和生態效益。
近幾年,大球蓋菇具有非常廣闊的發展前景。首先,栽培技術簡便粗放,可直接采用生料栽培,具有很強的抗雜能力,容易獲得成功。其次,栽培原料來源豐富,它可生長在各種秸稈培養料上(如稻草、麥秸、亞麻稈等)。在中國廣大農村,可以當作處理秸稈的一種主要措施。栽培后的廢料可直接還田,改良土壤,增加肥力。其三,大球蓋菇抗逆性強,適應溫度范圍廣,可在4~30℃范圍出菇,在閩粵等省區可以自然越冬。由于適種季節長,有利于調整在其他蕈菌或蔬菜淡季時上市。其四,大球蓋菇由于產量高,生產成本低,營養又豐富,作為新產品一投放市場,很容易被廣大消費者所接受。
今年初,宜昌市農科院微生物研究所申報《大球蓋菇大田栽培技術規程》為省地方標準制定項目,經省行業部門審查推薦、主管部門初審、專業技術答辯評審、公示等程序后獲批立項。這是微生物研究所繼今年3月完成省地方標準《羊肚菌設施栽培技術規范》項目后又一獲批的省地方標準制定項目,該項目的獲批體現了宜昌市農科院微生物團隊在全省食用菌產業體系中的實力和地位。