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    發(fā)布時間：2018-09-29

      來源：百家號

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         “你們采摘的時候要注意，像這種菌的話就采太老了，昨天就可以采的；這種菌又偏嫩了一點，偏嫩它就影響了菌的產(chǎn)量；這種菌就最合格的，采摘的時候就按這種模式采，菌的長度大概就在12公分左右，就可以采摘.....”
        走進印江縣新寨鎮(zhèn)善都村黑皮雞樅菌基地，遠遠便聽到貴州棒棒食用菌產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理胡廷棒忙著對菇農(nóng)采摘的黑皮雞樅菌進行點評。
        黑皮雞樅菌基地的大棚里，土壤爬滿了“黑金子”。曾經(jīng)“隱居”在梵凈山深處的黑皮雞樅菌，如今在新寨鎮(zhèn)善都村食用菌基地試種成功，不僅為新寨產(chǎn)業(yè)扶貧“夏秋攻勢”獻上第一份“大禮包”，還為全縣食用菌家族增添“新成員”。
        今年，棒棒食用菌產(chǎn)業(yè)公司在善都村投資300余萬元種植50畝黑皮雞樅菌。如今，食用菌成功上市，新鮮菌每斤30至40元，干菌價格每斤可達200元，預(yù)計今年產(chǎn)值可達500萬元。黑皮雞樅菌可謂是黃土地里的“黑金子”。
        該公司全面推行“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，大量引進和培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，積極推廣“村社合一”，讓所有參與產(chǎn)業(yè)革命的農(nóng)戶都能增收脫貧致富。
        胡廷棒先后發(fā)展香菇、茶樹菇、黑皮雞樅菌。其中，黑皮雞樅菌在新寨試種成功后，將輻射帶動峨嶺街道、纏溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展。
        “目前準(zhǔn)備發(fā)展峨嶺街道和新寨這兩個基地，這里的氣溫和土壤都非常適合黑皮雞樅菌生產(chǎn)。另外，下半年計劃在這兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展500到600萬棒，因為目前市場對這個黑皮雞樅菌是供不應(yīng)求。”胡廷棒說。
        黑皮雞樅菌富含人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及鈣、磷等物質(zhì)，為菌中之冠，是世界四大名菌之一。黑皮雞樅菌肉質(zhì)細嫩，氣味香濃，味道鮮美，無論炒還是清蒸或做湯，其滋味都很鮮美。

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