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    寶雞市食用菌栽培歷史悠久，自然氣候適合多種食用菌生長。目前，全市栽培的食用菌有平菇、香菇、金針菇、雞腿菇等19種。2017年全市代料栽培食用菌3330萬袋，總產量3626.2萬公斤，總產值3.98億元。

    食用菌產業是變廢為寶、投資少、見效快的朝陽產業，寶雞市食用菌產業發展提速，在助力脫貧攻堅方面發揮了積極作用。據了解，當天參觀的幾家企業中，隴縣宏盛農牧有限責任公司陜西國人菌業科技產業園有限公司等都是寶雞市在國家“惠菌”政策下發展壯大的典型。

    據悉，今后寶雞市將充分發揮生態區域和主導品種優勢，構建食用菌生產、生態環境、資源保護和利用等有機結合的現代生態食用菌產業體系。積極開展以棉籽殼、玉米芯、果樹枝條、辣椒桿為主料栽培香菇等技術示范推廣工作，穩定木腐菌的持續發展；大力推廣以玉米芯、玉米稈、小麥草和畜禽糞便為主料栽培蘑菇、雞腿菇等食用菌生產技術。同時研究這些原料混合的最佳配方，穩定木腐菌發展草腐菌，促使食用菌產業協調、持續發展。