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    康源春：平菇工廠化生產的發展現狀、問題與前景

    發布時間：2018-10-31

      來源：中國食用菌商務網

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        10月21日-23日，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網、中共清豐縣委和清豐縣人民政府共同主辦“中國·清豐第十四屆全國菌需物資博覽會”在河南省清豐縣成功舉辦。本屆展會以“踐行鄉村振興戰略、搭建產銷對接平臺、促進產業創新升級”為主題，會期將舉辦產品展示、專題座談會、新產品新技術推介會、主題論壇、專題研討會、參觀考察等活動內容。會期，河南省農科院植物營養與資源環境研究所研究員康源春作了《平菇工廠化生產的發展現狀、問題與前景》的精彩發言。具體內容如下：

    康源春

    演講題目：《平菇工廠化生產的發展現狀、問題與前景》

    推薦指數：   ★★★★★

        河南省農科院植物營養與資源環境研究所研究員康源春針對平菇工廠化生產的發展現狀、問題與前景在大會上做了主旨發言。他談到，平菇作為我國傳統的食用菌品種之一，在我國種植歷史悠久，種植范圍比較廣泛，基本上全國各省市都有栽培，成為日常家庭生活飲食中不可或缺的食用菌。平菇工廠化這幾年也成為行業熱點，不少企業做了嘗試，也取得了階段性的成功。但由于平菇工廠化生產在菌種、生物學轉化率、生產工藝、產品質量等方面存在難題，因此，平菇工廠化之路并不平坦。而隨著時代的進步，居民的消費也在升級。平菇的消費空間、生產條件已經具備，因而，平菇工廠化生產是平菇產品質量需要升級的關鍵途徑，未來平菇工廠化產業發展空間應該比較廣闊。
     


     










     
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