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    浙江:嘉善小蘑菇寫出“大文章”

    發布時間:2018-12-23

      來源:中國食用菌商務網

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         近日,在嘉善銀輝食用菌生產基地,工人們正將剛采摘的蘑菇進行篩選、包裝,并貼上商標。“有了品牌的保障,不用再提籃叫賣,而是等著批發商上門收購,蘑菇的價格也提高了不少。”基地負責人郁善良回憶說,最初他種植蘑菇的時候沒有品牌意識,蘑菇采摘之后便直接賣給批發商,價格非常低。
        嘉善縣栽培食用菌的歷史悠久,現全縣蘑菇面積主要集中在干窯鎮與姚莊鎮,產品銷往全國各地,甚至日本。作為“中國蘑菇之鄉”的姚莊鎮,種植蘑菇的歷史可追溯到上世紀60年代,發展至今,全鎮蘑菇單季栽培面積已達2000萬平方尺,是嘉善“白色”產業帶的主導區,也是浙北最大的蘑菇生產基地。
        此外,嘉善縣的蘑菇產業在區域布局上,已經實現了從南至大通、北至天凝的南北縱貫零星分布向姚莊、干窯集中分布的演變;在產品種類上,實現了從雙孢蘑菇、草菇、地平菇等多種類種植向以雙孢蘑菇為主的轉變;在生產規模上,實現了從糧區小面積散戶向數萬、數十萬平方尺一戶規模性種菇大戶的拓展;在生產水平上,實現了從單純鮮菇生產到產前菌種培養、產后鹽水菇加工、訂單銷售的產銷一體化發展;在栽培技術上,實現了從陸地栽培向菇房栽培、中棚地栽、大田高棚栽培的推廣;在生產季節上,實現了從一年播一茬到冬春低溫蘑菇、夏季高溫蘑菇的種植,一年二播三茬模式的突破;在上市時間上,實現了從全年不到3個月鮮菇上市時間到全年每月可供鮮菇的目標。
        如今,嘉善縣食用菌產業鏈不斷延伸,二、三產比重不斷增加,食用菌產品逐步由簡單銷售向初加工、深加工方向發展。
        一朵小蘑菇,就這樣跳起了“百變之舞”,讓嘉善縣當地的農業經濟結構發生了巨大變化。廣大嘉善菇農也正在品嘗革新種植技術,品牌化經營帶來的甜頭。如今的食用菌產業正呈現出多元化的發展態勢,這也讓嘉善縣食用菌的舞步更加優雅。

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