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    土耳其：小菇場大產業 進軍雙孢菇深加工領域獲肯定

    發布時間：2019-03-06

      來源：中國食用菌商務網

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        眼下，土耳其克勒克卡萊市一菇場內，雙孢菇生長旺盛，甚是喜人。 

        據負責人塞先生介紹，該菇場占地650平方米，每年生產30噸左右的雙孢菇，此外，菇場還進行雙孢菇罐頭、雙孢菇薯片、雙孢菇飲料等深加工產品的產銷工作，產品深受當地消費者肯定。 
        據了解，土耳其商業性食用菌生產從1970年開始，2014年，土耳其食用菌產量為45,000噸，特色品種為雙孢菇、香菇和平菇。在過去的十五年時間里，土耳其食用菌生產能力有明顯提高，正在從傳統種植轉向現代化生產。2017年，雙孢菇罐頭進口量超過1200噸，占食用菌總產量的90%以上。（來源：memurlar. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號：MUSHROOMTIMES） 

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