本網(wǎng)訊，2019年5月10日零時，美方已確認將對2000億美元中國輸美商品加征的關稅從10%上調(diào)至25%。此次加征關稅針對的是2018年9月301措施所覆蓋的2000億美元自華進口貨物。2018年7月10日，USTR公布了原始2000億清單并稱將對該清單的產(chǎn)品加征10%關稅。該清單涉及6031個稅項，既包括半導體、化學品、藥品、電機電器設備等高端制造業(yè)行業(yè)，也包括木制品等低端制造業(yè)以及食品、家具等消費品。至此，這場歷時90天，在持續(xù)11輪之后，中美貿(mào)易談判最終沒有迎來峰回路轉(zhuǎn)，至此，新一輪的中美貿(mào)易戰(zhàn)正式宣布打響！對于
來說，在中美貿(mào)易戰(zhàn)中，中國出口美國的食用菌產(chǎn)品主要是香菇、蘑菇罐頭等，出口產(chǎn)量、產(chǎn)值雖有小幅上漲，但所占總出口的比重呈下降趨勢，這次貿(mào)易戰(zhàn)短期看來對行業(yè)影響應該還不算大。
從上圖中我們可以看到，出口美國的
香菇 價格都比較低，2017在出口的比重中所占份額較小。在2017年我國香菇出口國家和地區(qū)中，中國香港、越南、泰國、馬來西亞、韓國、日本等東亞、東南亞市場占到95%以上。這說明我國香菇出口的主要方向還是在亞洲國家。因此，貿(mào)易戰(zhàn)對中國香菇產(chǎn)業(yè)幾乎沒有影響，對中國菇農(nóng)的影響更是微乎其微。
但我們也不要高興太早了，中美貿(mào)易戰(zhàn)表面上是貿(mào)易之爭，實際是大國崛起的制高點之爭；表面上是貿(mào)易順差之爭，實質(zhì)是高科技產(chǎn)業(yè)之爭，是以知識產(chǎn)權(quán)為核心的科技實力之爭。其核心起因之一在于知識產(chǎn)權(quán)的發(fā)展不均衡及其分歧，雙方爭奪凸顯出高科技的戰(zhàn)略制高點為必爭之地。
眾所周知，我國是世界上主要的生產(chǎn)國和消費國，總產(chǎn)量占到世界的80%以上，屬于食用菌大國，但距離
食用菌 強國有很長的路要走。目前食用菌菌種被國外幾乎壟斷，歐韓的是木腐菌、歐美是草腐菌，我們自有知識產(chǎn)權(quán)的品種還沒有。比如香菇作為國菇，實際上在中國大面積地區(qū)都在種植香菇，但是根據(jù)目前使用的情況看，基本上都是從日本引進的最早的香菇品種繁衍下來的，這是非常嚴重的問題。另外，就是我們工廠化雙孢菇品種幾乎都是從歐美進口的，美國施爾豐公司作為全球最大的菌種生產(chǎn)商，每年為全球雙孢菇企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)菌種，目前，國內(nèi)較大的工廠化雙孢菇企業(yè)很多都用的施爾豐公司菌種，一旦美國加強雙孢菇菌種的知識產(chǎn)權(quán)保護的話，對于國內(nèi)企業(yè)來說打擊無疑是致命的，為此，加強菌種的自主研發(fā)，提升菌種的科技含量，這應該是這次貿(mào)易戰(zhàn)給食用菌行業(yè)帶來的觸動，飯碗要牢牢的掌握在自己手中，食用菌的菌種應該形成產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的起點，也應該緊緊抓在我們自己手里才可以。
另外，既然貿(mào)易戰(zhàn)對食用菌出口企業(yè)會帶來一定的陣痛，其實，出口企業(yè)可把重心由國外轉(zhuǎn)向國內(nèi)。開發(fā)適合國內(nèi)市場需求的食用菌產(chǎn)品，打造和培育自主品牌，全面建設銷售渠道，內(nèi)外并重，實現(xiàn)“兩條腿走路”。目前，國內(nèi)食用菌市場產(chǎn)銷旺盛，食用菌餐飲文化日漸興起，吃食用菌正成為消費新風尚。同時，食用菌是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整新的選擇，大健康產(chǎn)業(yè)新的抓手，精準扶貧新的路徑，成為農(nóng)業(yè)領域僅次于糧、油、果、菜的第五大作物，在促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興中也發(fā)揮出了重要作用。
此外，盡管我們出口美國食用菌會受到一定影響，但伴隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的深入，一些“一帶一路”沿線國家食用菌新興市場開始崛起，如南美洲(巴西)、澳大利亞和南亞(印度、巴基斯坦等)、東南亞（越南、泰國、馬來西亞）的許多國家和地區(qū)都開始重視食用菌生產(chǎn)，這些國家目前食用菌種植處于發(fā)展初始階段，未來發(fā)展空間還很大。我們可以通過出口轉(zhuǎn)移，把原來銷往美國的食用菌產(chǎn)量轉(zhuǎn)嫁到這些國家和地區(qū)，也不失為一種經(jīng)營策略。
打鐵還需自身硬。對于貿(mào)易戰(zhàn)，我們應該用唯物辯證的觀點來看待，可能影響一小部分傳統(tǒng)出口企業(yè)；但有利之處在于可以進一步逼使食用菌產(chǎn)業(yè)升級、重視和擴大內(nèi)需，進一步發(fā)展自主科技創(chuàng)新和增強自主知識產(chǎn)權(quán)實力。對于我們加快食用菌菌種、機械設備等核心技術的研發(fā)推廣是一個很好的機會。針對我國食用菌行業(yè)科技落后的現(xiàn)狀，我們要加快推進科技創(chuàng)新工作，尤其是在菌種培育、機械裝備國產(chǎn)化、大數(shù)據(jù)等方面加大研發(fā)投入，提高食用菌生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，增強我國食用菌產(chǎn)品的國際競爭優(yōu)勢。
貿(mào)易戰(zhàn)，美國人可以不吃中國進口的香菇，從香港、越南、馬來西亞、泰國、韓國等國家和地區(qū)進口，但不好意思，這些國家和地區(qū)的香菇也是從中國出口去的，還有一些還是中國菇農(nóng)種的。另外，中國裕灌公司去年9月份收購美國施爾豐公司后，2019年3月份裕灌子公司施爾豐公司又在江蘇淮安開工建設食用菌菌種研發(fā)基地。在小編看來，中美食用菌企業(yè)之間在業(yè)務開展上近年多有合作與交流，形成了“你中有我，我中有你”的發(fā)展格局，因此，貿(mào)易戰(zhàn)對于雙方來說都沒有好處，“一榮俱榮，一損俱損”。為此，小編希望貿(mào)易戰(zhàn)能早點達成和解，中美食用菌產(chǎn)業(yè)的交流與合作能更順暢些！
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