6月10日-12日,在黑龍江伊春市召開的“第四屆全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會暨林下經(jīng)濟產(chǎn)品博覽會”,多名行業(yè)專家齊聚伊春,圍繞我國黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、栽培技術(shù)、菌種培育、新型基質(zhì)、病蟲防治、菌包工廠化及創(chuàng)新發(fā)展等相關(guān)問題“把脈問診”,共同暢談黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,共同謀劃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。伊春林科院食用菌研究所高級工程師高智濤作了《伊春地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況與研究趨勢》的主題演講。
高智濤介紹,伊春是我國最大的林業(yè)城市,林地面積大,工業(yè)污染少,具有晝夜溫差大的獨特氣候特點,對于黑木耳的生產(chǎn)和發(fā)展,具有得天獨厚的優(yōu)勢和有力條件。目前,“超千萬”袋黑木耳基地15個、“超百棟”黑木耳產(chǎn)業(yè)園區(qū)6個、規(guī)模化黑木耳菌包廠20個。
高智濤指出,伊春地區(qū)黑木耳栽培棚室數(shù)量逐年上升,2016-2017年上升明顯,2017-2018年上升最快。2019年伊春市政府工作報告中提到全市黑木耳棚室數(shù)量要達(dá)到7000棟。目前,伊春地區(qū)黑木耳經(jīng)營主體多樣化,主要有三種形式:1.個人為主體。個人投入建造黑木耳大棚,棚室建成后自己使用;2.企業(yè)為主體。企業(yè)投資建棚,自己生產(chǎn)經(jīng)營或租賃經(jīng)營;3.政府為主體。政府出資建造,租賃經(jīng)營,或無償提供給貧困個體經(jīng)營,脫貧后每年收取一定金額費用。
高智濤提到,伊春黑木耳產(chǎn)業(yè)近年來得到快速發(fā)展,但也存在以下問題:1.產(chǎn)業(yè)鏈短。伊春地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈條還尚不完善,缺少精深加工產(chǎn)品。2.棚室規(guī)格、菌袋尺寸、掛袋密度不規(guī)范。黑木耳掛袋大棚的規(guī)格都是從外地照搬照抄過來的,有些棚室規(guī)格在伊春地區(qū)栽培黑木耳并不適用;棚室掛袋木耳菌袋尺寸現(xiàn)在也不統(tǒng)一,從直徑從158-162,高度350-370各個尺寸都有;每組菌袋掛袋間隔、掛袋數(shù)量比較混亂,而且每組掛袋之間的間距也不統(tǒng)一。3.人工費較高。由于本地適齡青壯年較少,外地從事食用菌栽培工人大量進入本地市場,導(dǎo)致人工管理費用也隨之增大。4.廢棄菌糠數(shù)量較多。黑木耳產(chǎn)業(yè)自發(fā)展開始,廢棄菌糠的處理就成為污染環(huán)境的主要問題。隨意丟棄在造成資源浪費的同時,還產(chǎn)生了“三廢”,加劇了生態(tài)環(huán)境的惡化。
針對伊春黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的難題,高智濤也給出了發(fā)展建議:規(guī)范棚室栽培技術(shù)、發(fā)明棚室相關(guān)機械、利用部分廢棄菌糠進行黑木耳生產(chǎn)推動伊春黑木耳產(chǎn)業(yè)提檔升級。
本屆展會由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會、中國林學(xué)會林下經(jīng)濟分會、中國食用菌商務(wù)網(wǎng)共同主辦,伊春林業(yè)發(fā)展集團股份有限公司承辦,展會在組織規(guī)模、辦會形式、展會效果等方面都將超過往屆,成為2019年黑木耳產(chǎn)業(yè)的一次行業(yè)盛會。