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    2019年7月16日，河南農業大學牧醫工程學院暑期社會實踐“榮耀香菇”團隊來到河南省南陽市西峽縣進行實地考察。

　　西峽位于河南省西南部，伏牛山南麓，淅水中游，地處于亞熱帶向暖濕帶過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，森林覆蓋率76.8%，被譽為“綠色王國”，是世界公認的綠色、有機香菇生長“黃金線”。憑借著得天獨厚的地理氣候優勢，生長于天然無污染的山區地帶，西峽縣產出的香菇，朵形圓整、花紋自然、脆嫩爽滑、芳香肉厚，味道濃郁。了解到西峽香菇依靠得天獨厚的地理位置優勢，造就了“西峽香菇甲天下”的美譽。

　　團隊成員們向當地的政府企業了解到，伴隨著習近平總書記“建設絲綢之路經濟帶的世界倡導”，見證中華數千年風雨滄桑的絲綢古道，又是在這中華民族復興的偉大夢想，西峽香菇就是在這樣的時代背景下，緊緊抓住時機，順勢而上，由政府牽頭、引導，將西峽香菇帶出了巍巍伏牛山，搭上了“一帶一路”的快車道。從此西峽香菇，香飄一帶一路。團隊成員們通過走訪村民們得知，2017年，西峽縣香菇出口創匯達8.4億美元，入駐該縣的香菇出口企業達62家，產品遠銷歐盟、東南亞、日本、韓國、俄羅斯等國家和地區。

    據悉，西峽縣近二十萬人從事香菇生產和經營，農民收入的60%以上源于香菇產業。西峽一半以上的貧困家庭都依靠香菇產業實現了脫貧致富的夢想，香菇產業已經成為了西峽人民脫貧致富的“黃金產業”。

    在調查的最后，考察團團隊負責人張帆說：“西峽香菇有自己獨特的特色，有自己完整的產業鏈，在當地政府的帶領下，當地的村民們開始發家致富，經過培訓學習就可以標準化經營香菇的種植，這個遠在山區的一個縣正在逐步實現偉大的鄉村振興的美好愿景。”