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    泰山灰樹花是在泰山特殊地理環境與氣候條件下，經過長期的自然選擇馴化而形成的，具有特殊醫學和保健價值的珍稀食 、藥兼用真菌。經常食用可預防和治療肝臟系統疾病及胃腸道潰瘍，具有抗衰老、防治糖尿病、抑制肥胖 、提高人體免疫力等功效，用子實體泡水，對于治療咽喉炎有顯著療效。

    “泰山松蘑和泰山灰樹花仿野生栽培技術示范與推廣”項目在大津口鄉等地利用板栗、核桃等林下栽培泰山灰樹花，推廣泰山灰樹花仿野生栽培技術，有利于充分利用農林副產品資源，同時林下食用菌栽培能擴大種植規模，提高林地利用率，延長產業鏈條。

    泰安地區林果資源豐富，林地生長環境優越，空氣優良，林間、林緣非常適宜食用菌的生長。林下栽培食用菌已成為林下經濟產業模式之一，兩者不僅生長空間互補，而且在光、氣、水、溫等因素的利用上互補互惠、循環相生、協調發展，體現了“以林養菌、以菌促林”的良性循環，與其他食用菌栽培方式相比，林下栽培具有成本低、管理簡單的特點。據介紹，食用菌栽培是用樹木修剪的枝條打成的木屑作為基質，泰山周邊種植有栗子樹，栗子樹的木屑是種植泰山天花很好的基質，泰安有不少空閑的的林地，該項目的成功可以帶動林下經濟的發展，為林農果農增加收入，為鄉村振興助力。