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    桑黃，別名桑臣、桑耳、胡孫眼、桑黃菇，是一種寄生在桑樹上非常珍稀的藥用真菌。桑黃在亞洲國家的應用已有數千年的歷史，早在2700年前，中國的《神農本草經》就有記載，唐朝《藥性論》等十幾部醫學著作記載了它的藥用價值。如今，在日、韓早已形成產供銷一體的成熟的桑黃產業鏈。在美國，有數十種桑黃類產品銷售，是桑黃消費大國。近幾年來，國內外專家、學者對桑黃的藥理作用進一步研究證實，桑黃具有抗腫瘤、免疫調節、保肝和抗肝硬化、抗氧化、抑菌、消炎等作用。

    廣西擁有豐富的桑枝資源，發展桑黃產業潛力巨大，桑黃有望成為廣西食藥用菌產業新的增長點。