近年來，貴州三都水族自治縣都江鎮以扶貧為抓手，以產業穩發展，因勢利導，大力發展食用菌等特色農業產業助農增收，走出了一條綠色生態與食用菌產業互促，生態與經濟雙贏的循環經濟發展之路。
走進都江鎮壩街村厚源農業蛹蟲草食用菌基地，一排排菌子在架子上整齊排列，黃燦燦的蛹蟲草長勢正好，別看這小小的蛹蟲草，它從頭到腳都是寶。
蛹蟲草，是蟲草菌的一種，含有豐富的蛋白質和氨基酸，食味鮮美。同時，蛹蟲草的藥用價值也很高，可與天然的冬蟲夏草媲美，能滋補人體，而且能有效地抑制腫瘤和病毒，是食藥兩用的食用菌。
在基地里，十幾名水族婦女正在摘蛹蟲草，只見她們動作嫻熟，一摘一放，沒多久，黃燦燦的菌子就裝滿了一盆。
幾年前，壩街村是一個以種植水稻為主的村落，人均耕地少，并且厚種薄收。近年來，在脫貧攻堅項目的支持下，村里結合實際情況，積極調整種養結構，大力發展食用菌種植，逐漸走上了綠色生態經濟之路。
韋飄是附近寨子的貧困戶，以前在家務農，自從食用菌廠建起來后，她就在廠里務工，每月的收入也不少。
“我在廠里面做菌子，一個月老板給3000塊錢。”韋飄說。
像韋飄一樣在基地里務工的婦女還有很多，由于要兼顧家庭，不能長時間外出務工，基地的成立不僅為她們提供了在家門口就業的機會，也讓她們的生活更加充實。
目前，基地以循環經濟理念為指導，建成蛹蟲草出菇房1萬平方米，盛產期每天能夠出產5噸鮮草，大部分銷往我國西南和華南地區。
“蛹蟲草是食藥兩用的食用菌，它的藥用價值很高，對于增強人體免疫力有很大的幫助，現在干品市場大于鮮品市場，鮮品市場增長的也很快，目前屬于供不應求的階段。”貴州厚源農業開發有限公司負責人韋振彪說。
不僅蛹蟲草全身是寶，廢棄的菌餅也可以再次利用，出完菇的菌餅可以回收，加工成為有機肥再次利用和外售。在大河鎮三都宏發牧業有限責任公司，工人們正在對廢棄的菌餅進行加工，一塊塊菌餅在傳輸帶上被送進機器里，打成粉末，再同水芋和水芋葉混合，就成了營養豐富的豬飼料。
“我們從都江拉這個廢菌包來養豬，和水芋一起養，比較節約成本，品質也比較好。豬生病少，長勢比較快。”三都縣宏發牧業有限責任公司董事長張仁宏說。
據了解，基地每年生產蛹蟲草鮮草1800噸，年產值可達3600萬元左右，廢棄的菌餅經過回收加工，可實現年產有機肥1萬噸，飼料500噸，蛹蟲草產業實現了生態與經濟雙贏的循環經濟發展之路。同時，蛹蟲草基地的發展，能夠帶動周邊500人就業，實現人均增收3700元。
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