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  近年來，福建省永安市大力發展食用菌產業，成效初顯。2020年，全市預計生產食用菌4500萬袋，年可產各類鮮菇2.3萬噸，實現產值2.2億元。

  今年全市培育重點企業4家、食用菌專業合作社25個。分別在上坪鄉建立優質海鮮菇標準化示范基地，在青水畬族鄉、貢川鎮建立高山夏栽香菇生產基地，在羅坊鄉建立林下生態竹蓀套種基地，在洪田鎮建立藥用牛樟芝植菌基地，食用菌產業布局日趨完善。全市現有設施鋼架大棚30多畝，工廠化溫控大棚100多畝，制冷設備100多套，建成海鮮菇、香菇、黑皮雞樅等食用菌菌包自動化生產線5條，為產業發展提供有力支撐。

  目前，永安市在海鮮菇、香菇、毛木耳等主栽品種得到鞏固和發展的同時，積極引進黑皮雞樅菌、竹蓀、牛樟芝等其他珍稀食藥用菌類，年產黑皮雞樅菌240萬袋、竹蓀300畝、牛樟芝300噸。