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自脫貧攻堅戰打響以來，柞水縣始終把產業扶貧作為治本之策，并結合縣情實際，確定將木耳作為主導產業，鄉村旅游和林下經濟作為優勢產業。柞水縣木耳產業已形成了從菌種研發、菌包生產、精深加工、銷售終端、倉儲物流、廢棄菌包利用到信息服務的全產業鏈條，全力將“小木耳”做成貧困群眾增收致富的“大產業”，初步探索出一條穩固長效的產業脫貧路子。
柞水縣積極鼓勵企業和群眾主動參與木耳產業發展，通過“借袋還耳”“借棚還耳”、土地流轉、勞務就業、集體分紅、木耳公益崗位等方式將貧困群眾捆綁在產業鏈中，截至目前，將全縣6944戶產業扶持戶牢牢鑲嵌在木耳產業鏈中，實現戶均增收5000余元。
據柞水縣小嶺鎮社保站站長、金米村包村責任人、木耳大棚技術指導員吳正越介紹，為了讓農戶積極參與木耳產業發展，通過自己的勞動增收致富，村上推行“借袋還耳”“借棚還耳”的模式，村集體經濟負責建設產業基地，將木耳大棚或地栽木耳借給農戶管理，農戶與村集體經濟簽訂借還協議，由合作社免費向農戶提供木耳菌包并進行技術指導，農戶自己打孔、掛袋、采耳、晾曬、交耳，根據“借袋還耳”合同和合作社利益分配機制，合作社以每斤30元的保底價統一收購，扣除菌袋成本和集體經濟提留后，農戶每斤干木耳可掙7元錢左右。
金米村二組組長肖青松稱，自己原來在西安的建筑工地打工，工資按天結算，年收入不到1萬多至2萬多。2018年底，他接到村領導和幫扶干部的電話，得知村里要發展木耳產業。盡管柞水木耳質量好，但考慮到此前標準化程度低、產量小等因素，肖青松并未即刻返鄉。隨后他得知，“技術有人給指導，大棚有人給建，‘菌包’有人借，木耳有人給你銷，一想這是好事，啥風險都不用擔，”便決定返鄉參與木耳產業。
木耳一年春秋兩季，肖青松告訴記者，今年第一季自己就賺了2萬多元，預計今年靠木耳能賺4、5萬。相比以前在外地打工的不固定，如今在家門口就能創辦產業且賺得多，肖青松對此十分滿意。
金米村一組的陳慶海此前一直在附近的礦上工作，去年6月他接到村里的通知，回來承包栽植木耳。相比原來年收入一萬八至一萬九，今年第一季木耳收入3萬多元，陳慶海的年收入可能翻兩倍。他大贊當地扶貧政策好，“樓房也住上了，冰箱有了，空調也安上了，（實現）小康了！”談及未來的打算，陳慶海希望多攢些錢讓孩子讀書，還計劃買個小汽車，帶著老婆孩子自駕游，去看看外面的世界。
（記者 孫若男 趙欣瑩 辛聞 來源：中國日報）
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