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近日，在湖南省湘西州龍山縣洗洛鎮(zhèn)紅石村一靈芝大棚內(nèi)，姜性堅老師正在指導(dǎo)當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T進行管護工作。

姜性堅，男，1964年出生于湖南瀏陽，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)，高級農(nóng)藝師，湖南省食用菌研究所副研究員。主持或參與科研項目10余項，發(fā)表論文10余篇，出版專著5本，榮獲“湖南省優(yōu)秀科技特派員”稱號。姜性堅從1998年就積極投身全省科技扶貧工作，擔(dān)任湖南省派科技特派員10年，累計幫助10000多戶貧困戶實現(xiàn)脫貧摘帽，戶年均增收3000多元，帶動農(nóng)民增收數(shù)億元。

“多虧姜教授手把手地指導(dǎo)，我們這些只知道種百合的農(nóng)民，如今也學(xué)會種靈芝了，以后收益更可觀了。”大棚工作人員楊道玉開心地說道。

靈芝被人們稱為“仙草”，具有補氣安神、止咳平喘的功效。野生靈芝一般生長在濕度高且光線昏暗的山林中。姜性堅對靈芝種植頗有經(jīng)驗。長沙市岳麓區(qū)對口幫扶龍山縣工作隊入駐紅石村后，一直在尋找產(chǎn)業(yè)脫貧的思路，邀請姜性堅前來指導(dǎo)。經(jīng)過幾次實地考察，姜性堅認為，當(dāng)?shù)胤N植靈芝有廣闊空間。

“姜老師是專家，我們聽他的。”長沙市岳麓區(qū)對口幫扶龍山縣工作隊隊長王國軍說，岳麓區(qū)將靈芝種植作為對口幫扶重點產(chǎn)業(yè)扶貧項目，投資了70萬元，建起了占地2000平方米的溫控大棚。

然而，一開始，當(dāng)?shù)匾恍┤藢@個項目并不看好。一些村民連靈芝都沒見過，心存疑惑：這玩意兒好種嗎？市場好嗎？

“我一定要用自己的技術(shù)，把這個事情做好，幫助大家脫貧致富！”姜性堅走進村民家中游說，組織村里有種植平菇經(jīng)驗的張元秀和其他村民到自己工作單位，參加食用菌研究所專業(yè)培訓(xùn)和現(xiàn)場考察學(xué)習(xí)，讓他們心里有了底氣。
種植任何一種作物都不是輕而易舉的，靈芝這種嬌貴的“仙草”，并不那么容易“伺候”。從選品選址、建設(shè)大棚，到技術(shù)教學(xué)、現(xiàn)場解決問題，這一年，姜性堅的周末基本上在紅石村度過。

“姜性堅老師真是個做實事的人。今年五一前幾天雨水多，他不放心，5月1日一放假就來到了紅石村。當(dāng)天晚上，村里又下起了暴雨，雨水沖打得大棚搖搖晃晃。姜性堅開始擔(dān)心起來，大棚一旦垮掉，所有靈芝將毀于一旦。情況緊急，姜性堅擼起袖子，挽起褲腳，和村民們一起為大棚修地梁，弄了一個通宵。大棚安全了，姜性堅渾身濕透，滿身泥濘。”回憶起共度的那個不眠之夜，大棚技術(shù)管理小組組長張元秀歷歷在目，并感動地說。
據(jù)張元秀介紹，雖然地梁修好了，但當(dāng)時麻煩并沒有結(jié)束。由于雨水滴落進了大棚，一些菌包出現(xiàn)了霉點。他心急如焚，立刻向姜性堅求救。姜性堅馬上指導(dǎo)他們采取撒石灰粉、噴高錳酸鉀水、排水、通風(fēng)等措施補救。然而，情況并沒有立即好轉(zhuǎn)。一天兩天，發(fā)霉的菌包越來越多。“當(dāng)時都覺得要完了，沒信心了。”張元秀說。姜性堅耐心解釋說，防治需要一個過程，鼓勵大家認真落實防治措施。五天六天，發(fā)霉不再擴散；七天八天，發(fā)霉的菌包霉點減少；十多天后，絕大部分菌包終于成功除霉，損失降到了1%左右。“要不是姜教授，我們哪能堅持下來啊！你們也看不到大棚現(xiàn)在這個場面了。”楊道玉感慨地說。

“我們的靈芝是以山里木頭為原料進行栽培，接近野生品質(zhì)。這是普通靈芝種植難以比擬的。”姜性堅介紹，大棚種了3萬菌包，今年靈芝孢子粉的產(chǎn)量可以達到300多千克，按照每千克1000元左右的價格來算，預(yù)計市場價可以達到30多萬元。

豐收在望，姜性堅又興致勃勃地規(guī)劃起大棚養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟、靈芝酒、靈芝盆景等項目，壯大產(chǎn)業(yè)項目。其實，這已超出了他的扶貧工作內(nèi)容。“既然有這個技術(shù)，我就教。只要農(nóng)民致富了，我就達到目的了，心里也敞亮了。”他說。

從2011年至今，姜性堅一直作為湖南省派科技特派員參與脫貧攻堅工作，在全省各地舉辦食用菌技術(shù)培訓(xùn)班30多期，培訓(xùn)菇農(nóng)4000多人次，專業(yè)技術(shù)人員200多人，服務(wù)龍頭企業(yè)8家，為企業(yè)新增產(chǎn)值達6000多萬元。其中，在他對口支援的郴州市宜章縣，培訓(xùn)企業(yè)技術(shù)骨干和專業(yè)戶100多人次，幫助600多戶貧困戶成功脫貧。

跑遍鄉(xiāng)村，付出辛勞，姜性堅不僅沒有絲毫抱怨，還頗為自豪。有一次在永州下鄉(xiāng)，姜性堅騎著借來的摩托車去一貧困戶家指導(dǎo)，一個不小心，連人帶車摔進了農(nóng)田，渾身是泥，多處擦傷，疼得爬不起來，幸好有個農(nóng)民路過才把他扶起。能走了，他又繼續(xù)自己的行程。今年疫情期間，姜性堅去綏寧縣唐家坊鎮(zhèn)指導(dǎo)竹蓀技術(shù)，由于碰上大雨耽誤了行程，時間太晚，只好在一個多年未經(jīng)修繕的農(nóng)家小屋住下。冷風(fēng)灌進屋子，他渾身冰涼，哆嗦著將行李箱里所有衣物蓋在身上，卻也難抵寒意。到了目的地，他只字未提，就投入了工作。

姜性堅年紀大了，身體并不如年輕時硬朗了。家人勸他不要再到處奔波。他卻說：“一個人的一生很快就過去，總要做些有意義的事！脫貧攻堅，我能做點力所能及的事，無論結(jié)果如何，這都是一種榮耀。”

姜性堅的奔波并沒有白費。平江的新品種香菇木耳、綏寧的竹蓀菌、湘潭的黑雞樅菌……他所參與的扶貧項目碩果累累。姜性堅表示，這些年的下鄉(xiāng)路、扶貧路，雖經(jīng)歷許多風(fēng)風(fēng)雨雨，但他覺得收獲最大的還是感情。每次下鄉(xiāng)指導(dǎo)，農(nóng)民們熱情的招待，送上他指導(dǎo)種植出來的產(chǎn)品，就是他最高興的時候。

姜性堅投身食用菌種植研究30余年，主持并參加國家、省、市科技攻關(guān)課題10余項，選育出了紫木耳、白茶樹菇等新優(yōu)品種7個。食用菌生產(chǎn)的環(huán)節(jié)很多，原料、土壤、水等都可能遭到重金屬和農(nóng)藥殘留的污染，為了讓農(nóng)民生產(chǎn)出符合安全標(biāo)準的綠色食品，姜性堅帶領(lǐng)團隊研發(fā)了許多重金屬、農(nóng)藥殘留的防控減損方法，比如離子競爭吸附控制技術(shù)、添加包埋劑等。此外，隨著食用菌品種越來越多，整個行業(yè)的規(guī)模逐漸擴大，姜性堅開始思考和研究食用菌規(guī)范化、工廠化生產(chǎn)的問題。他堅持規(guī)范生產(chǎn)流程中的操作，還參與制定了湖南省食用菌地方標(biāo)準4項。

科技給農(nóng)村脫貧帶來的巨大變化，姜性堅看在眼里。“農(nóng)民是國家最大的群體，農(nóng)村是重要的陣地，食用菌種植技術(shù)就是一種很適合農(nóng)村發(fā)展產(chǎn)業(yè)的技術(shù)，這對脫貧攻堅具有重要意義。”在采訪結(jié)束之際，姜性堅臉上有笑，眼中有光地說道。