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據(jù)氣象局部門2021年1月5日發(fā)布重要天氣預(yù)報：受強(qiáng)冷空氣影響，預(yù)計近日山西省運城市平陸縣將出現(xiàn)一次大風(fēng)強(qiáng)降溫天氣過程，為入冬以來新低，達(dá)到寒潮。冬季菇正值大量出菇階段，為避免因天氣異常變化管理不當(dāng)而引起菌棒菌絲受凍，使菌棒內(nèi)菌絲缺氧，活力下降，菌棒出現(xiàn)軟化爛棒，山西省平陸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局故建議廣大菇農(nóng)要加強(qiáng)管理，主要做好以下方面的工作：
一、雨雪前期管理措施：
1.加強(qiáng)菇棚保溫管理，可以在大棚內(nèi)扣小拱棚，棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物等保溫除濕。
2.停止噴水，盡量保持料面干爽，因低溫時食用菌菌絲體都進(jìn)人冬眠狀態(tài)，噴水容易導(dǎo)致死亡。
3.及時清除菇棚頂部及周圍菜積的冰雪.防止菇棚倒塌。
4.在菇棚四周開挖排水溝，對可采收或即將采收的食用菌進(jìn)行搶收；做好保溫增溫工作。
5.檢查并加固棚架，防止大雪壓塌。
6.必要時，采取移除覆蓋物等措施，以減少菇棚承壓。
7.“人菇混居”菇棚要在雨雪來臨之前做好人員撒離工作，確保菇農(nóng)生命財產(chǎn)安全。
二、雨雪后處置措施：
1.排除積雪，清溝排水。
2.做好栽培場所通風(fēng)工作。
3.待氣溫穩(wěn)定回升，及時清理菇床，清除死菇。菌絲恢復(fù)生長后，恢復(fù)日常管理。