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    張金霞:“點菌成金”的食用菌專家

    發布時間:2021-01-29

      來源:中國食用菌商務網

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    普普通通的食用菌因為品種和種植技術的不同,價格上能夠差上好多倍,對于貧困地區的百姓來說,這意味著更多的收入,并可能因此脫貧致富。近日,央視《新聞直播間》攻堅之星欄目播出了“張金霞:‘點菌成金’的食用菌專家”紀錄片,讓我們一起看看,幫助菇農脫貧致富,她是怎么做到的。
    近段時間的極寒天氣讓河北平泉市的氣溫降到了零下30多度,這對于當地的食用菌種植來說是個不小的挑戰,然而當前又是香菇發菌的關鍵期,發菌的好壞直接影響開春后香菇的產量和品質。每天一大早,張金霞就和她的團隊忙活上了。
    平泉一直有種植香菇的傳統,然而由于生產條件簡陋、菇質差,一斤香菇也就賣兩三元錢,菇農辛苦一年到頭也掙不了幾個錢,甚至有的菇農還賠錢。2006年,張金霞來到平泉扶貧助困,在挨家挨戶走訪了解情況后,她決定對當地種植食用菌的技術進行全面升級,發展清潔生產,但整改需要購進新設備、需要花錢,這也讓菇農有了顧慮。
    菇農有顧慮,觀望的多,真正行動起來改的少,張金霞跟著著急上火,天天跑到菇農家勸導,張金霞告訴記者,僅改變種植技術這個環節就讓她花了近5年的時間,然而這一改變也讓平泉的香菇品質邁上了大臺階。
    良法還得配良種,有了成熟的技術,選擇合適的品種是關鍵。“分析來分析去,我們就覺得這個地方的優勢是氣候冷涼。作為平泉來講,我們把設施再做得好一些,更完美一些,對環境調控的能力更強一些,而且花不了太多資金,我們就選5、6、7、8、9這幾個月為主,出來的產品質量高、價格好。”張金霞說。
    而恰恰是這一改進又讓平泉香菇在市場上的占有份額大大提升,產量高、品質好,平泉香菇的影響力越來越大,小小香菇成了平泉市百姓脫貧增收的香餑餑。
    在張金霞的幫扶下,平泉成為我國最大的優質香菇主產區之一,食用菌也成了平泉農民的“錢袋子”。2018年,平泉市實現脫貧摘帽。不僅平泉,多年來張金霞足跡遍布六盤山區、秦巴山區、武陵山區等集中連片特困地區的40多個貧困縣,帶領貧困百姓靠發展食用菌脫貧致富。(來源:央視網)

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