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    國家食用菌產業(yè)技術體系首席科學家張金霞:致力于食用菌科研工作 只為讓種菇人過上好日子

    發(fā)布時間:2021-07-15

      來源:中國食用菌商務網

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    張金霞,國家食用菌產業(yè)技術體系首席科學家,國家“973”計劃項目首席科學家,農業(yè)部蔬菜專家指導組專家。
    張金霞從事食用菌研究40余年,是我國食用菌科學技術體系建設的領航者和奠基者。發(fā)表研究論文140余篇,制(修)定國家(行業(yè))標準20項,出版食用菌專業(yè)著作39部,獲省部級科技成果獎勵5項、國家級科技成果獎勵1項。就是這位科技碩果累累的科學家,帶著她心愛的蘑菇,扶貧攻堅30余年。
    三十余年持續(xù)扶貧,走遍生態(tài)貧困區(qū)
    幾十年來,張金霞在認真做好科研的同時,一直在扶貧路上。她扶貧工作始于1987年,在國家級貧困縣湖南永順,教授食用菌菌種制作技術,使永順試管種污染率從96%下降到零。之后又積極參加了1994年開始的國家八七扶貧攻堅計劃,在互聯網尚未普及的90年代前,她親筆回復菇農技術問題信件600多封。中央“十三五”全面脫貧攻堅戰(zhàn)役打響,作為國家食用菌產業(yè)技術體系首席科學家,她扶貧工作任務更重了。她組織體系專家開展產業(yè)扶貧,身先士卒,深入生態(tài)連片特困區(qū)開展全產業(yè)鏈的技術扶貧。
    從業(yè)年間,張金霞走遍六盤山區(qū)、秦巴山區(qū)、武陵山區(qū)、燕山-太行山區(qū)、滇桂黔石漠化區(qū)、大興安嶺南麓山區(qū)、大別山區(qū)等連片特困地區(qū)和甘肅舟曲、川藏高原的雅江、亞東、新疆伊犁的察布查爾等貧困縣培訓和指導食用菌生產。她在每年食用菌栽培關鍵時期(3-4月和10-11月)都集中安排時間深入一線開展技術指導。僅2019年3-5月間,她先后到河南靈寶和許昌、湖北鄖陽、廣西賀州、甘肅舟曲、貴州畢節(jié)和劍河、陜西紫陽、河北平泉等11個貧困縣工作56天,一線指導菌種生產、栽培管理、保鮮加工和菌渣利用。并指導政府的產業(yè)規(guī)劃制定、生產模式選擇和技術路線設計。
    戒除浮躁、務實工作,扎扎實實扶貧脫貧
    平泉作為燕山-太行山山脈的貧困縣,發(fā)展食用菌30年,90%以上是規(guī)模適度的農法生產。在產業(yè)轉型升級中,看到域外的大上快上,迅速的規(guī)模擴張,不少領導和群眾坐不住了,紛紛找到她探討。有的說要迅速擴大規(guī)模,有的主張要上大型工廠化生產。她充分理解業(yè)內同仁的心情,也更加務實。她認為,我國食用菌經歷了40年的快速發(fā)展,已進入規(guī)模性增長向提質增效型增長的產業(yè)經濟轉型期,必須以產品質量和經濟質量的提高為前提開展生產。她和大家共同分析了平泉發(fā)展食用菌“天時、地利、人和”的綜合優(yōu)勢。“天時”是更適合優(yōu)質食用菌生產的冷涼的氣候,“地利”是周邊豐富的生產原料和近距離的北京、天津等消費市場,“人和”是多年積累形成的領導共識和群眾生產基礎。這“天時、地利、人和”是平泉食用菌產業(yè)助力脫貧的法寶。為此,她建議平泉仍農法栽培、夏季菇、單元適度規(guī)模生產模式為主,通過品種更新,菇棚改造,增設雙層遮陽網、水簾、風機、菇架等,開展夏季香菇優(yōu)質增效的技術集成示范。十幾年的努力,平泉香菇已成為我國夏季優(yōu)質香菇的代名詞,平泉成為我國香菇生產效益最高最穩(wěn)定的產區(qū)。
    腳踏實地俯首深耕,實實在在解決問題
    張金霞帶著她心愛的蘑菇,不僅支持了大江南北以食用菌產業(yè)扶貧的貧困縣,更是腳踏實地,俯身深耕,常駐貧困縣,解決生產實際問題。2018年以來已駐平泉工作400天以上。2016年以來,她帶領團隊連續(xù)為貧困縣平泉進行食用菌菌種質量全面抽檢,發(fā)現菌種老化退化是導致單產持續(xù)下降的主要問題,菌種也成為當地菇農最大的心頭之患。從此,讓菇農用上放心的菌種成為她扶貧技術研發(fā)的目標。她帶領團隊反復實驗,不斷總結、完善,形成香菇菌種質量控制技術,試制菌種,先實驗后推廣,達到棒單產提高15.3-25%,優(yōu)質菇率提高24%,純利潤增加0.9-1.35元/棒,年生產5萬棒的農戶生產者即可增收4.5-6.75萬元。這一技術已被列為當地主推技術,為平泉菇農增入添動力。
    扶貧路上艱苦奮斗,不忘初心服務人民
    多年來,張金霞沒有節(jié)假日,沒有周末,沒有8小時工作制,每次扶貧出差,幾乎都是白天工作,夜間趕路。從辦公室出發(fā)到六里橋乘長途汽車到平泉要6.5-7小時,租用車輛往返需要2000元以上。為了節(jié)約時間和財政資金,這么多年她一直拼車往返。平泉當地多次提出派專車接送,可她每次都是婉言謝絕,她表示,不能為本來財政就不富裕的平泉增加負擔。在扶貧路上,張金霞一直保持著艱苦奮斗的工作作風。她說,她是農家的閨女,不能丟掉農民素樸、實在、厚道、勤儉的本色;她是為人民扛槍打仗的革命老戰(zhàn)士的女兒,要實現父輩富裕中國的理想;她是沒有交過學費的人民培養(yǎng)出來的大學生,應該回報社會,回報人民。
     

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