5月,云南省東山鎮老街村蘋果凹羊肚菌大棚在山川之間折射出奪目的光芒,入口處“中國科學院昆明植物研究所、云南海客生態農業有限公司羊肚菌示范基地”標牌備受矚目。
據了解,雖然我國羊肚菌栽培已取得積極進展,但對羊肚菌基礎研究尚未深入,優良種缺乏,資源待挖掘,種業標準尚未建立,栽培基質和環境研究不明晰,栽培模式、標準亟待完善。
目前,實現人工種植商業化栽培種的只有六妹、七妹和梯棱,但已有菌株抗雜、抗病性減弱,老化、退化明顯現象,因此,對種質資源進行系統調查,挖掘和獲得高產、穩產、抗病性強的新品種和對現有優良菌種的性狀保持或復壯是保障羊肚菌產業健康可持續發展的重要舉措。
2020年,云南省出臺加快食用菌產業發展的指導意見:提升野生食用菌品質、擴大栽培食用菌規模,加強基地建設,塑造
“云菌”品牌,培育消費市場,延長產業鏈條,強化政策和科技支撐,將云南打造成全國野生食用菌貿易中心、高原特色食用菌生產貿易中心和全國大宗栽培食用菌生產基地。
近年來,云南海客聯合中國科學院昆明植物研究所強化科技支撐,采取
“科研+公司+合作社+農戶”模式,帶動300多名農民就近就地就業,帶領10余農戶增收創富。近三年來,海客公司專業技術培訓20余人,帶動農民就近就地就業300余人次,帶領10余農戶增收創富,農民穩定了就業,增加了收入,掌握了技術,成為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的載體。
據了解,海客公司的羊肚菌已通過了有機食品認證,在種植、采菇、分裝、制干、運輸等環節建立了一套嚴格精細的海客標準,搭建
“本土+基地+餐桌”的營銷體系,實現基地與餐桌渠道貫通,贏得廣大種植戶和消費者的廣泛贊譽。