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近日，青海省貴德縣河西鎮(zhèn)本科村青海卓辰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的羊肚菌產(chǎn)業(yè)基地里一片生機盎然景象。大棚里，乳白的菌柄撐起羊肚狀菌蓋，褐色小傘破土而出、長勢喜人。每天，在基地工作的人員都要根據(jù)訂單量采摘鮮品，經(jīng)去蒂、稱重、包裝后，這些羊肚菌將被發(fā)往上海、廣州等地。
     選擇羊肚菌綠色農(nóng)業(yè)是企業(yè)根據(jù)當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、資源稟賦做出的抉擇，體現(xiàn)了企業(yè)秉持綠色發(fā)展的價值理念。企業(yè)的種植基地位于海拔3000米以上的高原，遠離工廠，沒有大氣污染，并且，此地陽光充足、日照時間長，為羊肚菌的健康成長提供良好環(huán)境條件。
     據(jù)了解，該企業(yè)采取仿野生栽培技術，采用人工種植方式讓羊肚菌在近乎野生的環(huán)境中生長，而且，在種植過程中不用農(nóng)藥、不施化肥和生長激素等添加劑，從源頭上保證羊肚菌天然性的同時也有助于打造食品的“綠色品牌”。
     利用好羊肚菌這一綠色農(nóng)業(yè)，有助于促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與資源環(huán)境協(xié)調發(fā)展。今年，該企業(yè)以羊肚菌精深加工為主攻方向，利用羊肚菌菌絲體開發(fā)了功能性飲料以及凝膠型糖果，為了避免浪費，還將菌柄曬干后制成羊肚菌醬這種綠色、純天然的食品。
     發(fā)展好羊肚菌這一綠色農(nóng)業(yè)，有助于為鄉(xiāng)村振興、當?shù)卮迕裰赂辉鍪仗峁┚G色動力。一方面，近年來，許多農(nóng)村勞力的輸出使許多肥沃的耕地閑置荒廢、甚至鼠害嚴重。種植羊肚菌能夠充分利用閑置土地資源，在提高土地利用率的同時保護好耕地，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興打下基礎；另一方面，羊肚菌種植具有種植周期短、收益高的特點，當?shù)卮迕駝展び泄べY收入，村民出租土地有租金收入，為村民致富增收增添了一份保障。