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    云南昆明：全國首個(gè)金耳新品種“中菌金耳4號”通過專家組鑒定

    發(fā)布時(shí)間：2023-01-17

      來源：昆明食用菌研究所

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    日前，總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院）成功選育出適合工廠化栽培的全國首個(gè)金耳新品種“中菌金耳4號”，并通過專家組鑒定。
    金耳新品種“中菌金耳4號”的表現(xiàn)為出菇整齊度高、朵形大、開瓣度好、轉(zhuǎn)色均勻、產(chǎn)量高、營養(yǎng)價(jià)值高、商品性好。“中菌金耳4號”的選育及推廣應(yīng)用，填補(bǔ)了國內(nèi)通過審（認(rèn)）定或鑒定金耳優(yōu)良品種的空白。目前該新品種已在云南多家企業(yè)推廣應(yīng)用，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了優(yōu)質(zhì)種源保障，推動(dòng)了云南特色食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益、社會效益顯著。
    近年來，昆明食用菌研究所育種團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)開展金耳優(yōu)良品種選育、固體液體有效菌種制備技術(shù)、工廠化栽培管理技術(shù)等產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化技術(shù)攻關(guān)，取得了金耳工廠化栽培關(guān)鍵技術(shù)突破。團(tuán)隊(duì)選育的“中菌金耳”系列優(yōu)良金耳菌株可有效縮短栽培生產(chǎn)周期，使金耳栽培穩(wěn)定性、出耳率、轉(zhuǎn)色開瓣充分度、轉(zhuǎn)化率等均有顯著提升。
    金耳（Naematelia aurantialba），又稱黃木耳、金木耳、腦耳，隸屬于擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、耳包革科、耳包革屬，是一種珍稀名貴的食（藥）用菌，富含人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，特有的金耳多糖具有降血脂、降血糖、增強(qiáng)免疫力等多種功效，是民間滋補(bǔ)珍品，深受廣大消費(fèi)者喜愛，開發(fā)前景極為廣闊。

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