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吉林農業大學校園發現蘑菇新種

發布時間：2023-02-03

來源：掌上長春、吉林農業大學

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近日，吉林農業大學圖力古爾教授團隊通過形態學觀察和分子生物學研究，將此前采集的未見文獻記錄的蘑菇物種確立為世界上從未被描述的蘑菇，即新種。為感恩其導師李玉院士，因此命名為李玉乳菇。據悉，這是自2016年來，在吉林農業大學校園內發現的第五個蘑菇新種，前四個分別為近柱孢錐蓋傘、齒緣錐蓋傘、小菇狀脆柄菇、淺柄絨蓋傘。

2022年8月，圖力古爾教授在校園內的蒙古櫟下首次發現了該物種，憑借多年的研究經驗，他將蘑菇帶回實驗室，借助結構觀察和分子生物學進行研究，判定其為乳菇屬下的一個獨立分支種。該物種拉丁語為Lactarius liyuanus，中文命名為李玉乳菇，與多種樹木共生。

圖教授介紹，蘑菇新物種的出現需要有相應的自然條件，吉林農業大學曾引入長白山的野生植物進行植物教學，這些植物的根系或帶有原始種菌，在土壤、雨水、光照等條件適宜時，就會生長出來，其中就有未被記載過的蘑菇新種。

據了解，2020年10月，吉林農業大學圖力古爾教授也曾在校園發現世界著名野生食用、藥用菌塊菌。

塊菌，又稱松露，屬于真菌界(Fungi)、子囊菌門(Ascomycota)、盤菌綱（Discomycetes）、塊菌目(Tuberales)、塊菌科(Tuberaceae)、塊菌屬(Tuber)。經初步鑒定，吉林農業大學發現的塊菌是臺灣塊菌Tuber formosanum H.T. Hu & Y. Wang。

塊菌具有誘人的獨特香味和味道，在歐洲被稱為“黑色金剛石”“地下黃金”，是一種頂級食材、奢侈品。據記載，塊菌含17種氨基酸、8種維生素、蛋白質、雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余種生理活性成分以及鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需營養素，具有增強免疫力、抗衰老、益胃、清神等藥用價值，具有抗腫瘤活性。

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