許萬昌：“蘑菇大王”的論文，專家點贊、菇農(nóng)愛看_名人名企_食用菌新聞

許萬昌：“蘑菇大王”的論文，專家點贊、菇農(nóng)愛看

發(fā)布時間：2023-02-09

來源：科技日報

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作為齊魯鄉(xiāng)村之星、高級農(nóng)藝師的許萬昌，是當?shù)赜忻麣獾?ldquo;蘑菇大王”。60歲的他種了42年蘑菇，帶動周邊十幾個縣市的群眾種植蘑菇致富。菇農(nóng)們遇見難題，也喜歡找他解決。他一邊當老師答疑解惑，一邊當學生鉆研業(yè)務(wù)——論文是他獨特的學習方式。從2001年起，已發(fā)表8篇論文。作為一名地地道道的農(nóng)民，許萬昌為何鐘情于寫論文？

1981年，19歲的許萬昌去上海、福建等地學習食用菌栽培技術(shù)后，回村建棚種植平菇。他將成本控制在300元左右，收獲6000斤蘑菇，獲利1500元。按當時物價，一頭牛也不過1500元。當年便有十幾戶村民，跟著許萬昌種起了蘑菇。

蘑菇如何種得好？許萬昌透露經(jīng)驗：關(guān)鍵要不斷學習。年輕時他就喜歡看食用菌等農(nóng)業(yè)期刊，學習先進技術(shù)，并應(yīng)用于實踐。

2001年，他總結(jié)20年栽培平菇經(jīng)驗，發(fā)表了第一篇論文《生料袋栽平菇高產(chǎn)高效技術(shù)》，素不相識的菇農(nóng)們看到后覺得非常有用。

以前種蘑菇主要以棉籽殼作為主料，隨著棉花種植戶的減少，棉籽殼價格一飛沖天。“能不能尋找一種替代品？”不同原料、不同配方、不同種植方式，許萬昌輪番嘗試。他發(fā)現(xiàn)，玉米芯可以較好替代棉籽殼，成本也從每斤1.2元降至0.6元。于是，論文《無棉籽殼基質(zhì)配方高效栽培平菇的方式及其利弊》應(yīng)運而生。

近幾年，當?shù)叵破鹨徊ㄑ蚨蔷?ldquo;種植熱”，但有些菇農(nóng)種植后卻沒有賺到錢。許萬昌認為應(yīng)有一篇文章對菇農(nóng)進行適當引導。于是，《正確認識、科學引導，促進聊城市羊肚菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展》誕生。

富有實戰(zhàn)經(jīng)驗的許萬昌寫出的論文，菇農(nóng)們看得懂，喜歡看，照著做，甚至大專家也認可。看了論文，山東省食用菌體系首席科學家萬魯長研究員點贊說值得學習。如今，許萬昌又拓展了自己的陣地，經(jīng)常在短視頻平臺發(fā)一些視頻、文章，分享、傳授種菇養(yǎng)菇經(jīng)驗和技術(shù)。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開辟新賽道，塑造新動能，需要更多“許萬昌”站出來，帶著農(nóng)民干，領(lǐng)著農(nóng)民賺。如今，許萬昌有了新打算：“正研究怎么進一步降低食用菌生產(chǎn)成本，完善栽培方式。讓成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，幫助農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。”

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