近年隨著水稻種植減少,加之機械收割,種草菇的原料稻草供應緊張,成本增加。同學臨時用油菜殼做原料試種,獲得成功。
去年,同學一個大棚全部用油菜殼種草菇,一個大棚面積一畝,從6月至8月產草菇3000斤左右。新鮮草菇批發價每斤7元,一個大棚純收入1萬元以上。
油菜殼栽培草菇技術
原料選擇:選用色澤金黃、無霉變的油菜殼作原料。當年的油菜收割脫粒后,把油菜殼收集起來曬干裝好,防止雨淋、霉變,到6月即可投料種植。
原料處理:將油菜殼在太陽下暴曬3天,利用太陽光中的紫外線消毒滅菌,然后放入5%的石灰水中浸泡5至8小時,用清水沖洗后撈出瀝干水分備用。如果不方便用石灰水浸泡,也可以在拌料時加入3%石灰代替。
栽培料配制:油菜殼90%、草木灰5%、麥麩或米糠3%、石膏粉2%,多菌靈50克混合拌勻,加水調節含水量70%。
鋪料播種:大棚種草菇一般是用層架,采用三層壟式種植,一層料一層菌種,先在床面鋪一層培養料占總量的50%,然后播一層菌種,第2層和第3層培養料分別占30%和20%,中間和表面各播一層菌種,表面菌種多播一些,播完后壓緊,覆蓋一層細土和舊報紙遮光,最后蓋上薄膜。
出菇管理:草菇的生長期比較短,草菇從播種到采收大約只需要15天左右的時間。一般播種4天左右菌絲就能長滿,這時就可揭去報紙,增加光照和通風。
5天左右就長出菇蕾,這時揭去薄膜,向菇床四周和空中噴水,加大空氣濕度為90%。子實體生長期,要增加噴水的次數,但不能直接噴到子實體上,同樣是向空中和菇床周圍噴水,每天通風2~3次,每次20分鐘。
10天左右就可收獲第一茬菇,采收后要及時清理床面,去掉殘體和死菇,再向床面噴2%石灰液,覆蓋薄膜。然后按頭茬菇進行管理,一般可收3茬菇,一個種植周期為30天左右。