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    四川蓬溪：率先實現黃色金針菇工廠化生產 日產量達30噸

    發布時間：2023-06-09

      來源：四川鄉村品牌研究院、書鄉蓬溪

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    蓬溪縣地處四川盆地中部偏東，這座城因水而得名，也因潺潺水流而變得充滿靈氣。作為中國書法之鄉，在大多數人的印象里，這是一座飄散著書香的城市。而近些年在當地人的努力下，這里也變成了一座充斥著菌香的城市。
    譚皓 攝
     
    在1996年前，蓬溪縣就有農戶開始規模化種植食用菌，他們在這幾十年時間里不斷鉆研探索，也將這其中的經驗與智慧流傳下來。他們對每種菌菇的生長習性與環境要求爛熟于心，也會遵守季節與時令的法則，在最合適的時間里種植出品質最好的菌菇。
     
    2006年前后，當地縣委縣政府通過多方調研、實地勘察，決定引進食用菌生產加工企業，由此帶動整個產業發展，來達到助農增收的目的。如今，蓬溪縣龐大的食用菌產業為當地提供就業崗位幾千余個，幫助脫貧戶180余人實現穩定增收。
    目前，蓬溪縣食用菌現代農業園區已成為省級四星級現代農業園區。在這里，生產廠房布局嚴謹，多家龍頭企業引領帶動合作社與種植戶共同發展，生產技術運營、銷售資源共享，形成了龐大的食用菌產業集群。
     
    在該園區的蓬溪駱峰菌業有限公司（簡稱“駱峰菌業”）廠房，隨處可見工人忙碌的身影。
    作為一家以食用菌原種研發和生產加工為一體的現代農業企業，駱峰菌業自2018年4月落地園區以來，主要生產黃色金針菇、猴頭菇、香菇、茶樹菇等，其中日產黃色金針菇30噸，產品供應海底撈、沃爾瑪等高端市場。
     
    黃色金針菇菌蓋軟滑，菌柄脆嫩，具有預防高血壓、增進食欲等功效與作用。目前，駱峰菌業已建立了一套全新的機械化生產工藝流程，并率先實現工廠化生產，既提升了效率又保證了品質，目前產品在市場上供不應求。
    除黃金針菇外，如今，蓬溪還建成全國最大的單體杏鮑菇、蟲草花生產基地，擁有20余種食用菌工廠化產品。食用菌已成為蓬溪品牌響、支撐強、輻射廣的特色農業產業。憑借得天獨厚的自然環境，打造高效務實的產業集群，蓬溪菌菇正在成為助推縣域經濟發展的新引擎。

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