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    發(fā)布時間：2023-07-05

      來源：寶豐融媒影像

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    近日，國家專利菌菇——果味菇在河南寶豐珍稀菌產(chǎn)業(yè)園落戶并實現(xiàn)工廠化出菇。
     
    據(jù)了解，該項目計劃投資2000萬元，借助珍稀菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)已經(jīng)建成的30個智慧出菇方艙，分兩期投產(chǎn)運營，一期投資1000萬元，利用20人智慧方艙開展果味菇工廠化生產(chǎn)，鮮菇年產(chǎn)值達4000萬元。
     
    果味菇由中國工程院院士李玉團隊成員、吉林農(nóng)業(yè)大學教授圖力古爾等人在一次野外科學調(diào)查時發(fā)現(xiàn)并研發(fā)。
     
    2021年初在實驗室進行出菇實驗時，圖力古爾等專家發(fā)現(xiàn)該品種在菌絲體和出菇期會散發(fā)出一種獨特且濃郁的水果香味，在子實體菇柄和菌蓋交接處自身分泌一種金黃色橘紅色類似果汁狀的分泌物，該分泌物微甜味甘，菌蓋煮熟后有厚層豐富膠質(zhì)，口感脆甜，分泌物呈粘滑性。
     
    根據(jù)營養(yǎng)成分檢測結(jié)果，該品種所含真菌多糖較高，有護肝和潤腸排毒及養(yǎng)顏作用，可應用于食品飲料領域和化妝品領域，極具開發(fā)價值。其于2021年5月開始申報國家發(fā)明專利，技術具有獨特性、創(chuàng)造性和新穎性。（來源：寶豐融媒影像）

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