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    遼寧沈陽：食用菌新品種首次實現(xiàn)國內人工栽培

    發(fā)布時間：2023-07-20

      來源：遼寧日報、遼寧農科

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    您認識朱紅栓菌嗎？這是個什么品種？
     
    資料顯示，朱紅栓菌，又名紅栓菌、朱紅密孔菌等，始載于《新華本草綱要》，性味微辛、澀、溫。中藥化學成分全菌含朱砂菌酸、朱砂菌素、朱紅栓菌素。
     
    現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，朱紅栓菌內含有多種生物活性成分，如真菌多糖、朱紅栓菌素、朱砂菌酸、生物酶等，在提高免疫力等方面有明顯效果。抗菌活性實驗顯示，朱紅栓菌對大腸桿菌、李斯特菌具有抑制生長能力，對串珠鏈球菌具有抑制產孢能力。不僅如此，它還可用于食品著色。
     
    目前，位于遼寧省沈陽市的遼寧省農業(yè)科學院所屬微生物院已成功自主選育朱紅栓菌。人工栽培的朱紅栓菌外型呈扁半圓形至腎形，表面呈艷麗的橙色至橘紅色。摸一摸，手感肉質松軟。目前，該院“朱紅栓菌的人工栽培方法”已獲得國家發(fā)明專利，并首次實現(xiàn)國內人工栽培。（來源：遼寧日報、遼寧農科）

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