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近日，山東省魚臺縣于梅村迎來了玉木耳豐收季，一朵朵晶瑩剔透的玉木耳爬滿菌棒，長勢喜人，工人們正忙著采摘。

 

“玉木耳是村里引進的新品種，這種乳白色的木耳，盡管對產地、環境和種植技術的要求都很高，但市場售價也比普通黑色毛木耳高很多。”一村民介紹說。

 

于梅村的毛木耳始種于90年代，隨著栽培戶數量和栽培規模逐漸擴大，許多外出務工人員紛紛回鄉投資木耳栽培，可是在勞動力、土地資源有限的條件下，僅僅依靠擴大種植規模顯然不是長久之計。前些年，村里就嘗試引進經濟價值更高的新品種，為解除種植戶后顧之憂，村里有20多戶村民當起了木耳經濟人，通過收儲和加工，把本村及全縣的木耳銷售到全國各地，形成了產加銷一條龍的木耳產業鏈條。

 

玉木耳，又稱白玉木耳，形如耳狀或盤狀，色澤溫潤如玉，晶瑩剔透，潔白無暇。耳片圓邊、少筋、肉厚、單片，口感清脆，營養豐富，是名副其實的“白富美”，經常食用可幫助降血脂、預防膽結石、提高免疫力。（來源：濟寧新聞網）