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日前，北京通州于家務鄉富各莊科技小院成功培育出靈芝，同時研發推出榆黃菇醬，為“蘑菇王國”再添新品。

 

今年，富各莊科技小院在北京市農林科學院專家幫助下，成功培育出靈芝，屬于耐高溫型食用菌，適合夏天種植。目前試種的5000棒靈芝陸續迎來采收期。

 

據了解，2017年，富各莊村開始發展庭院經濟種植食用菌，主要種植平菇、榆黃菇、白平菇、香菇、黑木耳等品種。2020年10月，富各莊村成立通州區首家科技小院，科研人員直接駐扎“小院”，“零距離、零門檻、零費用、零時差”進行科技指導和技術示范，進一步提升了村內食用菌種植技術水平。截至2022年年底，富各莊共建成集體拱棚和庭院拱棚55個，帶動30余戶家庭創收增收，走出一條“黨支部+合作社+股民”的發展路徑。

 

除了榆黃菇外，科技小院還陸續引進了平菇、靈芝、木耳、秀珍菇等品種。全村156戶村民加入合作社，2022年合作社共種植食用菌10萬余棒，產出食用菌20余萬斤，為集體增收10萬余元，為種植戶家庭平均增收約1萬元。

 

在蘑菇品種不斷豐富的基礎上，富各莊村還持續創新，進行食用菌深加工產品的探索。在推出榆黃菇滋補面條、榆黃菇養生酒的基礎上，新推出了榆黃菇醬。下半年計劃試種猴頭菇、元蘑，不斷豐富蘑菇品種。