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    山東鄒城:科技賦能,小蘑菇撐起大產業

    發布時間:2023-10-24

      來源:濟寧新聞網

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     經過十幾年發展,山東鄒城市食用菌產業不斷發展壯大,成為全國食用菌十大主產基地之一。但種源依賴進口一直困擾著行業發展。
     
    前不久,山東友和生物科技股份有限公司自主選育的金針菇新品種“友和3號”,成功被農業農村部授予品種保護權。過去,友和生物菌種大部分依賴進口,有了自己的新品種——“友和3號”,會極大降低菌種采購成本,讓企業越來越具有競爭力。
    友和生物研發部經理范玲玲表示,金針菇尤其是工廠化的白色金針菇,種源基本上從日本引過來。公司不停地做出菇,尋找合適的親本,提取單孢一直篩選,從2018年到現在,剛發現有一個,它能在大生產上穩定地出菇,能滿足“穩定性、一致性、特異性”三性要求,命名為“友和03”。有了這個品種,可以不買或減少日本引種量。
     
    核心技術的突破得益于創新科技人才招引。從2017年開始,鄒城市連續三年列支6000萬食用菌發展專項資金,建設省級創新平臺31家,集聚泰山領軍人才20多名,通過引種、馴化、選育以及高產高效栽培發酵技術,培育出杏鮑菇、羊肚菌等26個菌種,70多項種植新技術也相繼出爐。
     
    山東科創食用菌研究院對食用菌品種不斷進行改良、純化和優化。2015年把液體菌種生產技術應用到杏鮑菇生產中,生長周期從原來的70到80天,縮短到55天左右。在原有配方的基礎上增加了各種農作物秸稈,包括一些新型的基質,生物質轉化率能達到120%。
     
    當地還延伸產業鏈,開發食用菌即食食品、調味品等系列產品,鮮品銷售和加工產業同步發展。目前,鄒城市食用菌年種植面積達2600萬平方米,產能達到38萬噸、產值35億元。
     
    鄒城蘑菇產業初步形成了“良種繁育-工廠化栽培-功能性食品開發-菌渣綜合利用”的循環經濟產業鏈條,帶動農戶26000多人種植,農民人均增收3.1萬元。(來源:濟寧新聞網)

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