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近日，位于山東鄒城農高區的山東友和生物科技股份有限公司，上萬個瓶子整齊擺放在出菇車間，嫩白肥厚的杏鮑菇從瓶子里探出頭來。這些杏鮑菇成熟后將全部出口到東南亞、歐美、澳洲等10余個國家地區。

友和公司原來的主打產品是金針菇，由于金針菇市場需求下滑，而瓶栽杏鮑菇深受泰國、越南等東南亞國家喜愛，且與金針菇生產流程相似、廠房改造成本低，他們緊跟國際國內市場走勢，立即調整生產思路，于2023年下半年開始，投資500多萬元進行廠房改造，當年11月中旬開始進行瓶栽杏鮑菇的試生產，2024年1月中旬產出首批杏鮑菇，公司的國際化出口策略一舉獲得成功。

 

公司經理趙崇凱介紹，瓶栽杏鮑菇從接種到采收，大約需50天時間，公司車間均配備現代化、智能化的數據裝備，能嚴控每一個生產環節，生產出來的杏鮑菇標準高，可以生吃，新鮮、爽脆、口感好，很受海外市場青睞。

 

據了解，杏鮑菇栽培目前還是以袋栽為主，全國范圍內瓶栽杏鮑菇工廠寥寥無幾。友和公司以科技創新賦能企業發展，積極引進選育適宜工廠化瓶栽的杏鮑菇品種，并探索總結高效高產生產工藝，在出菇房的氣調循環方面進行了技術創新，風速流量及均勻度實現了更精準的控制，為突破瓶栽杏鮑菇的單產瓶頸奠定了基礎。目前，友和公司可實現日產瓶栽杏鮑菇40噸，已出口120余批次，出口量達1700余噸，產業效益提升3-5倍。

友和瓶栽杏鮑菇順利出口為鄒城食用菌產業高質量發展開辟了新賽道、增添了新活力、提供了新機遇。鄒城農高區黨工委書記、管委會主任張弘表示，下一步將順勢優化栽培結構，積極融入國內國際雙循環，進一步打通國際市場，拼訂單、拓銷路，不斷塑造開放發展新優勢。（來源：新華網）