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近日，在四川興文縣僰王山鎮(zhèn)鮮禾益農業(yè)科技開發(fā)有限公司基地內，工人忙著采摘新研發(fā)的食用菌——皇簇菇。僰王山鎮(zhèn)氣候溫和、雨量充沛，適宜食用菌生長。鮮禾益農業(yè)技術人員利用得天獨厚的地理優(yōu)勢，立足科技賦能，對食用菌進行微生物馴化。通過不斷探索，培育出營養(yǎng)價值極高的食用菌新品種——皇簇菇，其生長周期一般在45天左右，播1次種可連續(xù)采收3次。

經檢測，皇簇菇富含人體所需的多種氨基酸、鈣、蛋白質、維生素D等，屬富硒珍稀食用菌，加之其成一簇簇生長，因此得名皇簇菇。鮮禾益農業(yè)把握食用菌的制種和成熟時間，搶占食用菌市場，形成“人盡其用、地盡其力、科技入棚”的發(fā)展格局。

鮮禾益農業(yè)董事長林禮介紹，公司目前主要工作有羊肚菌制種及栽種，皇簇菇成功培育后能與羊肚菌錯季生長，填補空閑期，實現(xiàn)土地最大化利用。鮮禾益農業(yè)通過微生物馴化成功培育皇簇菇之后，在中國典型培養(yǎng)物保藏中心做了生物保藏，35年的保藏期，還申請了大田栽培，營養(yǎng)袋制作，工廠化栽培到液體種都做了發(fā)明專利的保護。

 

目前，該公司聯(lián)合西華大學成立了皇簇菇研發(fā)興文項目組，準備深度開發(fā)皇蔟菇面、餅干、飲料、天然味精等產品，把小蘑菇做成大產業(yè)。（來源：興文縣融媒體中心）