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交流座談會上，福建農林大學（古田）菌業研究院分享了最新科研成果，古田縣食用菌協會、縣食用菌產業發展中心相關領導和菌業研究院專家、民營科研及協同創新示范基地代表就相關產業科研政策、食用菌技術等內容展開交流探討。與會專家表示，通過交流座談會，使院校專家和相關民營科研人員密切聯系，有利于古田縣乃至整個福建省食用菌產業發展。

 

古田縣是全國最大的食用菌主產縣，被譽為“中國食用菌之都”。2023年，古田全縣食用菌總產量92萬噸（鮮品），產值63億元，全產業鏈總產值達255億元。

 

近幾年的食用菌技術水平實現質的飛躍離不開福建農林大學（古田）菌業研究的貢獻，成功發布《中國銀耳產業發展藍皮書》、馴化優質野生銀耳新品種、開發高品質銀耳羹溫和殺菌新工藝、食用菌熱泵烘干技術取得突破性進展、銀耳單袋利潤提高20%以上……過去一年，福建農林大學（古田）菌業研究積極發揮菌業研究平臺優勢，深化與古田食用菌行業的交流與合作，持續助力推動古田菌業轉型升級和高質量發展。

福建農林大學（古田）菌業研究院院長孫淑靜表示，2024年，福建農林大學（古田）菌業研究院將進一步整合校地資源，重點開展新品種選育及種質資源建設，努力產出一批科技攻關成果、開發一批精深加工新產品、引領培育一批龍頭企業、培養一批“一懂兩愛”的產業人才。（來源：古田發布）