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    發(fā)布時(shí)間：2024-03-26

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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     3月22日，第23屆食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨全國(guó)（利辛）羊肚菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在安徽省利辛縣拉開(kāi)帷幕，當(dāng)天晚上，由山東潤(rùn)玉穗禾生物科技有限公司冠名主辦的“羊肚菌菌種生產(chǎn)與質(zhì)量安全交流會(huì)”在利辛縣召開(kāi)，來(lái)自食用菌行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表等100多人參會(huì)。
    會(huì)上，山東潤(rùn)玉穗禾生物科技有限公司張駿赫從“行業(yè)老兵”、“工廠運(yùn)營(yíng)”、“出口理念”、“量產(chǎn)代工”四個(gè)關(guān)鍵詞介紹了公司16年的發(fā)展情況。他提到，公司是一家專(zhuān)業(yè)從事食用菌大規(guī)模工廠化生產(chǎn)的公司，主營(yíng)業(yè)務(wù)為食用菌菌包出口、菌包代工、菌種生產(chǎn)與代工、食用菌速凍加工。近年來(lái)，公司專(zhuān)業(yè)量產(chǎn)代工平價(jià)羊肚菌菌種、營(yíng)養(yǎng)包。
    他指出，公司生產(chǎn)的羊肚菌菌包具有四大優(yōu)勢(shì)：一是公司16年專(zhuān)注于食用菌產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)端的工廠規(guī)模化經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)；二是大量級(jí)的菌種試驗(yàn)篩選和研發(fā)式種植基地運(yùn)營(yíng)；三是具有多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的穩(wěn)定的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；四是公司對(duì)售出的菌種有質(zhì)量承保，全程技術(shù)跟蹤。
     
    山東潤(rùn)玉穗禾生物科技有限公司技術(shù)總監(jiān)熊偉在會(huì)上針對(duì)羊肚菌菌種生產(chǎn)與質(zhì)量安全進(jìn)行了重點(diǎn)介紹，他提到，自2012年羊肚菌實(shí)現(xiàn)人工栽培以來(lái)，12年時(shí)間，行業(yè)發(fā)展才剛剛起步。行業(yè)還存在技術(shù)不成熟、風(fēng)險(xiǎn)高、利潤(rùn)高，整個(gè)羊肚菌產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游的市場(chǎng)開(kāi)拓上都有很大的提升空間。
    他認(rèn)為，菌種的核心是更強(qiáng)、更旺、更純，只有滿(mǎn)足這三個(gè)條件，才能說(shuō)是個(gè)優(yōu)良菌種，一般培養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，菌種老化退化也就越嚴(yán)重。
    “目前，羊肚菌行業(yè)有超過(guò)50%以上的投資不賺錢(qián)，是個(gè)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)很高的行業(yè)，對(duì)于新手老說(shuō)，不宜大規(guī)模投資”。四川省林業(yè)科學(xué)研究院副研究院、重慶美哉菌業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)譚方河在會(huì)上對(duì)于新手提出了忠告，他建議，剛涉足羊肚菌行業(yè)的人，應(yīng)該先小規(guī)模始終，等技術(shù)成熟后，在逐步擴(kuò)大生產(chǎn)，而不要盲目跟風(fēng)。
    最后，譚方河跟大家分享了研究羊肚菌外援營(yíng)養(yǎng)袋的艱辛過(guò)程，并就羊肚菌栽培的關(guān)鍵技術(shù)和難點(diǎn)進(jìn)行了解析。

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