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近年來，食用菌產業在全國均呈現良好發展勢頭，“小菌菇撐起大產業”成為各方共識。濟南市農業農村局菜籃子工程管理處副處長張建軍表示，作為濟南市特色品牌基地建設八大產業之一的濟南食用菌產業，近年來在市農業農村局大力引導下，目前形成農業龍頭企業、農民專業合作社、特色種植示范基地及食用菌產銷市場等多元化發展格局。通過加大資金、科技、人才等生產要素的引進、投入，濟南市食用菌生產規模進一步擴大，標準化水平日臻完善。

來自貴州、江蘇等地的參會者談到，山東是食用菌生產大省，作為種植戶，對此早有耳聞。南方的食用菌產業雖然發展得早，技術經驗相對成熟，但基礎設施相對不如山東更加完善，這可能是山東地區高產的原因。下一步，他們打算在山東試種幾個基地，帶動周邊農民致富增收。

 

近年來，濟南市歷城區圍繞農業增效和農民增收的目標，探索草莓與食用菌兩個產業高效輪作與高質量發展模式。據初步統計，新發展以羊肚菌為主導品種的食用菌生產面積逾400畝，食用菌產業已成為繼草莓產業之后的全區農民增收和鄉村振興的又一新引擎。（來源：閃電新聞）