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    野生菌盛宴開啟，安全食用有講究

    發(fā)布時間：2024-05-21

      來源：呈貢發(fā)布

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    近期，云南野生菌陸續(xù)上市，廣大群眾在享受這一自然饋贈美味時，要注意食用安全。
    目前，全球已知的野生食用菌有2500余種，我國已知的約1000種，云南有近900種。在此提醒，大家在享受野生菌美味的同時，一定要注意食用安全。購買時要選擇新鮮無毒的品種，烹飪時要確保炒熟煮透，不要多品種混合加工，適量食用，不要飲酒，以免影響健康。（來源：呈貢發(fā)布）

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