56歲的王健坤，做食用菌生意起家。去年，他將陸續收購來的陸小饞、好想來、來優品等五大品牌整合，做起量販零食店，成功將萬辰集團打造成“量販零食第一股”，并在2023年上半年斬獲近110億元的營收，增長約400%。
截至9月20日收盤，公司市值約54億元，較一個月前增長超5成。王健坤大干快上，直沖萬店規模，有望將年收入門檻提升到200億元。
王健坤的成功離不開“低價”戰略的推行。他創立的“好想來”門店深耕社區，定位為“家門口的零食樂園”，主打性價比高的零食產品。走訪成都一家好想來門店發現，店內貨品涵蓋水飲、面包、果干等多個品類，單是“鵪鶉蛋”就有20多種不同品牌和口味選擇。所有零食以小包裝為主，稱重計價的方式讓消費者感到實惠。
好想來通過大規模、零賬期采購，直接從源頭廠商拿貨，價格比傳統渠道低10%-20%，并且省去中間商層層加價。與其他零食品牌相比，好想來的同款產品價格相對較低。
王健坤的零食生意，越做越大。1-6月，萬辰營收達109.15億元，是去年同期的近5倍。其中，零食產品貢獻106.74億元，占總營收的約98%。
其實，賣食用菌才是王健坤的老本行。1968年，王健坤出生于福建漳州，2011年創辦含羞草生物，即萬辰生物前身，主要產品是金針菇、真姬菇等鮮品食用菌。2021年，公司在深交所上市。彼時，王健坤規劃要在三年內，“豐富食用菌品種，擴大產能”。當年，萬辰生物的營收、凈利雙雙下滑，遂向量販零食店轉型。
憑借豐富的供應鏈資源和妻子林該春創立的“零食工坊”品牌，王健坤迅速轉型進軍量販零食市場。通過并購零食工坊、陸小饞、好想來、來優品等多個品牌，將零食業務融入萬辰集團，推動公司在零食賽道迅速崛起。2022年，公司營收同比增長26.35%，量販零食的占比大幅上升，推動業績快速提升。
面對競爭激烈的市場，王健坤選擇快速擴張來搶占市場。萬辰集團通過頻繁舉辦項目說明會，吸引加盟商，并提出“6個0”的優惠政策，包括免除加盟費、管理費、培訓費等。截至2023年6月末，萬辰旗下的零食門店已達6638家，半年內新增超過2100家，年底有望突破“萬店”規模。
在供應鏈方面，萬辰布局了31個倉儲基地，集中采購降低成本，同時引入數字化系統，通過大數據分析消費者需求，及時調整產品供應。借助規模效益，百事、雙匯等知名品牌也與王健坤達成合作。
盡管萬辰集團在量販零食領域快速崛起，但在擴張過程中，公司的盈利能力仍面臨挑戰。2023年上半年，公司實現扭虧為盈，但凈利潤仍不到百萬元。同時，公司的短期借款達6.59億元，資產負債率超過75%。快速擴張帶來的資金壓力和市場競爭仍是王健坤必須面對的問題。
未來，隨著量販零食的市場規模繼續擴大，王健坤和萬辰集團如何在競爭激烈的市場中脫穎而出，提升盈利能力，成為行業內不可忽視的挑戰。在休閑食品市場趨于飽和的背景下，王健坤能否借助量販模式繼續沖刺，站穩“200億俱樂部”尚需時間驗證。（來源：21世紀商業評論 同花順）
APP下載
